Всем привет! Сегодня простенький рецепт, который помогает привнести разнообразие в наши завтраки)
Конечно, в будни не хочется возиться с завтраком, но в выходные можно потратить чуть больше времени на этот рецепт и получить сытный и интересный вариант
Давайте готовить!
Ингредиенты
🥔 Картофель отварной (я варю с вечера) - 2 среднего размера
🥔 Мука пшеничная - 2 ст. л.
🥔 Яйцо С2 - 2 штуки
🥔 Соль - по вкусу
🥔 Сыр для начинки - ~50-60 г
Приготовление
Отварной картофель превращаем в пюре удобным способом, смешиваем с остальными ингредиентами, сыр натираем на мелкой тёрке в отдельной тарелочке
Далее лепим заготовку-лепешку для пирожка, я делаю на ладони, хоть и тесто достаточно липкое, внутрь кладём сыр и залепляем края
Кладём на разогретую сковороду и обжариваем с двух сторон до румяной корочки
Пирожки получаются очень нежные, они, конечно, не держат так хорошо форму как пироги из пшеничного теста, лучше есть столовыми приборами
Внутри получается тягучий расплавленный сыр 😍
Приятного аппетита и хорошего настроения! ✨