В Иране догорели праздничные костры, знаменующие последнюю среду уходящего года, а на столах уже выставляют семь символических предметов, начинающихся на букву "с".
Спорить о том, чей Наурыз – тюркский или иранский, можно бесконечно. Но есть место, где этот праздник отмечали более 2500 лет назад и отмечают по сей день, несмотря на смену религий, революции и санкции.
Докторант ведущего тегеранского университета, религиовед из Казахстана Абылайхан Маликаждар, проживший в Иране почти шесть лет, рассказал корреспонденту Sputnik Казахстан Бахытгуль Жилкибаевой, как проходит Новый год на родине зороастризма. И как Исламской республике удалось сохранить языческий праздник.
Где зародился Наурыз
Исторически Наурыз уходит корнями в зороастризм, ту самую религию огня, которая господствовала в Персии за тысячи лет до прихода пророка Мухаммеда. Первые письменные упоминания о празднике нашли именно в Иране, в древнем городе Йезд. Там до сих пор горит огонь, который зажег Бог Заратуштра, и стоят башни смерти, где зороастрийцы оставляли усопших на съедение птицам.
"Общего между Наурызом и зороастризмом только значимость огня. Как в религии зороастризма, так и в празднике Наурыз в Иране. В целом же можно сказать, что Наурыз, как праздник природы, отмечался еще до зороастризма", – отметил и.о. советника по культурным вопросам посольства Ирана в Казахстане Маджид Алигяр.
Спор о принадлежности Наурыза религиовед из Казахстана предлагает оставить историкам. Однако стоит помнить, что в переводе с персидского Наурыз (Ноуруз или Новруз) означает "новый день".
"Мы сейчас не можем сказать, что Наурыз – только иранский или только тюркский. Тогда не было паспортов, не было политических границ. Народы кочевали, торговали, воевали, обменивались культурой. Этот праздник стал международным, как 31 декабря", – говорит Албайхан.
Дата 21 марта, по его словам, выбрана не случайно. Астрономическое начало весны, день равноденствия, пробуждение природы. Северным народам, к примеру, такая привязка не подошла бы – у якутов национальный Новый год отмечают в июне, в день летнего солнцестояния. А для Ближнего Востока и Центральной Азии 21 марта – идеальное время.
Кстати, о точности. В Иране дата Наурыза не плавает, как в странах с лунным календарем. Спасибо Омару Хайяму, говорит религиовед, его солнечный календарь до сих пор считается одним из самых точных в мире.
Огненная среда
В Иране празднование Наурыза растягивается на две недели. И начинается задолго до 21 марта, с Чахаршанбе-сури – последней среды года.
Название праздника Чахаршанбе-сури переводится с персидского как "Красная среда" (чахаршанбе – среда, сури – красный). Кстати, на казахском языке третий по счету день недели переводится как "сәрсенбі", созвучно персидскому слову.
Традиционно празднование огненной среды начинается в вечер вторника, когда иранцы начинают разводить костры на улицах. В этот день принято прыгать через костры, параллельно читая короткие стихи. И все ради одного – избавления от проблем и очищения.
"Костры горят от заката солнца до раннего утра. В современной интерпретации к кострам добавились фейерверки. Согласно традиции, в этот день принято готовить аджил – смесь орехов и ягод. Люди переодеваются и ходят от двери к двери, стучась в них, после чего их одаривают аджилом, – делится он.
После этого они прощают друг другу обиды. Потому, что в Новый год войти нужно чистым. Без злости, без обид и старых счетов.
В древности в эти дни даже объявляли амнистию. Осужденным прощали мелкие преступления, выпускали должников. Человек должен был войти в новый год свободным.
Семь "с" и аквариум с золотой рыбкой
Если зайти в иранский дом на Наурыз, в глаза сразу бросится отдельный столик хафт-син. На нем ровно семь предметов, и все начинаются на букву "син" (в персидском это "с" – Sputnik).
Обязательный набор выглядит так: сип (яблоко), сир (чеснок), сомак (специя), серке (уксус), сабзе (проросшая зелень), секке (монеты), санджед (плоды лоха серебристого). И рядом многие ставят аквариум с золотой рыбкой.
"Знаете, трава, которая как газон, наподобие газона... Такая трава, вот снег растаял, и вот первая-первая зелень на лугах, вот такая. Многие стараются ее выкопать в Иране, сажают дома, чтобы она дома прорастала немного. Таким образом иранцы подтверждают и показывают свою близость с природой", – рассказал о сабзе Маджид Алигяр.
Каждый предмет что-то означает. Яблоко – к красоте и здоровью. Чеснок – к защите от зла. Монеты – к богатству. Проросшая зелень – к новой жизни. А рыбка просто плавает и символизирует жизнь и гармонию.
"На выбор, в зависимости от географического расположения, потому что в каждом регионе есть свои, как говорится, сельскохозяйственные, культурные прелести. На севере, например, много цитрусовых продуктов, а на востоке, скажем, там в основном, дачные: картошка или помидоры. И они ставят то, что у них имеется. Они не могут поставить яблоко, если оно у них не растет", – говорит религиовед.
Иранские самовары
Во многих иранских семьях в праздничный набор хафт-син входит самовар.
"Самовар начинается с буквы "с", поэтому его тоже можно поставить, – объясняют в Культурном центре Ирана.
Интересно и то, что в персидском языке нет перевода для металлического "чайника". Его так и называют – "самовар".
"У многих иранцев дома нет обычных чайников. Вместо них стоят электрические самовары. Чай пьют постоянно, это часть быта", – добавили в центре. К слову, самоваром они пользуются и сами.
Также иранцы зажигают свечи. Кто-то ставит обычные восковые – для красоты, они сгорают за несколько часов. Но есть и особенные – масляные, которые могут гореть все 14 дней.
"Некоторые зажигают такие свечи в старом году, она в течение 15 дней может стоять и освещать. Стараются, чем больше, тем лучше, чтобы она горела в новом году (…) Восковых свечей может быть несколько, а вот по поводу фонаря (масляная свеча – Sputnik), он один", – пояснил и.о. советника по культурным вопросам посольства Ирана в Казахстане.
К слову, яства на столикехафт-син не едят. По большей части, им просто любуются. Он стоит как символ года, напоминание о том, что действительно важно в жизни. А основное застолье проходит отдельно. Там уже кебабы, рис, дуг (национальный напиток вроде айрана – Sputnik) и вода с шафраном.
Гадание по книге
Сборник стихов великого персидского поэта XIV века Хафиза Ширази есть в каждом иранском доме. Его ставят рядом с Кораном, его цитируют, на нем гадают.
"У иранцев дома всегда есть Хафиз. Очень почитаемый поэт. Когда есть вопросы или сомнения, загадывают вопрос, открывают случайную страницу и читают стих", – говорит Абылайхан Маликаждар.
В старых изданиях внизу страницы печатали интерпретацию. Что-то вроде: "Твой ответ придет с востока" или "Не торопись, найдешь в доме старца". Люди воспринимают это как знак свыше. Как подсказку от Бога.
Особенно популярно такое гадание в Ночь Ялды – самую длинную ночь в году, 21 декабря. Но и на Наурыз никто не отказывается заглянуть в будущее.
И Дед Мороз, и шут
В Наурыз на улицы Ирана выходит главный символ праздника. Хаджи Фируз. Мужчина в красном костюме, с черным лицом. Он поет, шутит, танцует, рассказывает стихи и дарит детям подарки. Артисты, студенты, просто любители – многие переодеваются и идут поздравлять прохожих.
"Что-то среднее между Дедом Морозом и шутом", – говорит он.
Иранская кухня и Наурыз
Традиционно главным блюдом иранского Наурыза принято считать мохи полю. Мохи – это рыба, полю – плов. Белая рыба с рисом и зеленью. Как отмечают в казахстанском Культурном центре Ирана, рыбу можно использовать любую, запретов как таковых нет, однако в эти дни иранцы все же отдают предпочтение белой рыбе.
"В Керманшахе (город на западе Ирана, рядом с Ираком иТурцией – Sputnik), там в основном живут курды, у них там свои национальные блюда ставят. В Гиляне и Мазендеране там они свои ставят. Это провинция просто, которая рядом с Каспием (…). И они, национальные блюда, очень сильно отличаются, конечно, но они ставят просто то, что они имеют. Они ничего такого не придумывают (…). В этом плане они все ставят, то, что у них есть. И они этим гордятся. У них реально разнообразная кухня, вкусная. Там очень много видов, например, еды, орехов и тому подобное. Очень богатая страна самапо себе, очень мультикультурная", – говорит Маликаджар.
На юге, у Персидского залива, где живут арабы, на столах тоже красуются морепродукты, в частности креветки и тунец. На севере, в горах в основном едят баранину, а в центральных регионах в почете курица и кебаб. Но есть то, что объединяет всех: рис.
"Иран славится своим длиннозерным, рассыпчатым рисом. Очень вкусный. И дешевая форель – за 500-600 тенге килограмм, живую на рынке покупают", – поделился религиовед.
Пьют в Иране дуг – тот же айран, только с мятой и с солью. И воду с шафраном. Шербет, сладкий и пряный, совсем не похожий на наши компоты.
Наурыз в Иране
В Иране живут курды, луры, белуджи, там есть и персы, азербайджанцы, гилянцы, и мазендеранцы. Все они живут в одном Иране, но внутри делятся по культурным кодам.
"Если вы поедете, например, в сторону Курдистана, в Керманшаха и Урумия (города на западе Ирана – Sputnik), там, например, курды по-другому празднуют вообще. Они там с музыкой, с барабаном, распускают свои волосы и начинают танцевать, мужчины в основном. Если поедете в сторону, скажем, Тегерана, а там все скромненько, такой музыки, барабана ничего нету, они просто сидят дома, друг друга поздравляют, читают Омар Хайяма, Хофиза, своих великих поэтов. Поедете на юг, там в основном арабы живут в сторону Персидского залива. Именно арабы-перцы, иранского происхождения. У них тоже барабаны, танцы, пляска, как положено", – говорит он.
Игры в Наурыз
"Я немного знаком с процессами празднования Наурыза в Казахстане, и мне это очень интересно. Я видел, как играют в кокпар, как парни и девушки соревнуются на лошадях, догоняют друг друга – не помню, как называется эта игра, но она очень интересная. Знаю, что в Казахстане, также как и в Иране, стараются навещать своих старших родственников, почитают и уважают старших. Это сближает наши народы, и мне нравится, что Наурыз отмечается именно так", – рассказал Алигяр.
В Исламской республике тоже есть скачки, как и местные виды борьбы. Но в основном за городом, в маленьких городах и деревнях. Есть и своя особенная игра – чуган. Грубо говоря, это гольф на лошадях.
"Традиционные игры в Иране –это прежде всего борьба. Иранцы очень славятся этим видом спорта, и одна из сильнейших школ вольной борьбы в мире – именно здесь, у них это буквально в крови. Еще есть такая спортивная дисциплина, если смотреть в интернете, это когда мужчина танцует с двумя большими дубинками (зурхане – Sputnik). Это тоже традиционный вид спорта", – поделился религиовед.
По его словам, в некоторых районах Ирана практикуют стрельбу из лука, как и в Казахстане.
Про новую одежду и благотворительность
В Иране Наурыз - это теплый и семейный праздник, поэтому стараются проводить больше времени с семьей. Под конец года иранцы обновляют гардероб и покупают новую мебель.
"Все эти обновки связаны с тем, что, вступая в новый год, иранцы верят, что в новой одежде они новую положительную энергию себе приносят, это приносит удачу", – поделился через переводчика Маджид Алигяр.
В Иране также принято заниматься благотворительностью. По всей стране открыты специальные пункты приема, куда можно сдать новую одежду. Все делается по желанию и возможностям. Например, если в семье четыре человека, они могут купить пять вещей – одна из них предназначена для нуждающегося.
"Это часть национального праздника – помогать другим. Благотворительность это не только в том плане, что одну рубашку только купил. Если у человека есть возможности и деньги, он один помогает пятидесяти семьям", – добавил он.
Традиции и исламская революция
По словам религиоведа, после исламской революции 1979 года духовенство пыталось бороться с Наурызом. Его называли пережитком язычества, призывали не праздновать. Но все понимали, запретить праздник не получится.
"Народ бы восстал. Поэтому сейчас государство просто не мешает", – считает Абылайхан Маликаждар.
Выходные в Иране длятся 13 дней, правда, в полной мере насладиться каникулами могут не все: школьники и учителя отдыхают все две недели, тогда как у рабочего класса выходных всего четыре.
По словам религиоведа, Иран страна контрастов. Здесь официально запрещен гомосексуализм, но разрешена смена пола. Государство даже выдает субсидии на операцию, воспринимая это как лечение психического расстройства.
"У иранцев есть фундамент. Тысячи лет культуры, поэзии, истории. Поэтому они не уходят в радикализм, как бывает у нас. У нас после распада СССР этот фундамент был разрушен. Мы ищем себя, мечемся, мы не знаем кто мы, мы не знаем, кто такие казахи", – поделился мыслями Абылайхан Маликаждар.
Здесь религиозные женщины ходят в черной чадре, а молодежь одевается в розовое и красное, на севере Тегерана вовсе можно появиться на улице без платка –полиция не тронет, если нет прямой директивы.
Но после того случая в 2022 году… в северных районах Тегерана можно заметить женщин без платка, да", – добавил он.
Речь идет о событиях 2022 года в Иране, связанных с гибелью 22-летней Махсы Амини после задержания полицией за "неправильное" ношение хиджаба. Ее смерть вызвала масштабные протесты по всей стране, ставшие крупнейшими со времен революции 1979 года. В ходе выступлений женщины массово снимали и сжигали хиджабы, а также отрезали волосы в знак протеста против существующих ограничений.
13-й день: прощание с зеленью
На 13-й день после Наурыза иранцы отмечают Сиздах-бедар. Города пустеют, все едут в парки, в горы, к рекам. Расстилают ковры, жарят кебаб, поют, играют, танцуют. И обязательно выбрасывают в проточную воду проросшую зелень с праздничного стола – сабзе. Вместе с ней уходят все болезни, печали и неудачи прошедшего года.
После Сиздах-бедар праздник официально заканчивается, и начинаются рабочие будни.
А костры Чахаршанбе-сури будут ждать через год. Ровно, как тысячу лет назад. Как при зороастрийцах. Как при Омаре Хайяме, и как сейчас.