Сейчас многие сидят на ПП, КБЖУ и так далее.
А я вспоминаю своё.
Как я уже говорила, бабушка и дедушка были болгары. Дед очень любил брынзу. Но тогда в наших магазинах такую не продавали. Настоящую брынзу он ел, только когда ездил к себе на родину.
На Украине, в Запорожской области, есть село Богдановка — это поселение болгар.
И за неимением дома такого деликатеса дед просто очень сильно солил творог и прессовал его, чтобы можно было отрезать.
И ещё дедушка готовил очень вкусное блюдо. Когда мы спрашивали, что это такое, он отвечал:
— Бильберда.
А это была просто яичница с солёным творогом.
Сначала он на сковородку клал топлёное домашнее масло, потом творог, дальше разбивал яйца и всё это перемешивал.
Сейчас это блюдо приравнивается к правильному питанию.
А для нас это -бильберда.
За рецепт не благодарите. Пробуйте. Это очень вкусно.
Чтобы узнать больше, Подписывайтесь
#женщиныза40#личныйблог#историиизжизни#спорт#похудение#здоровье#домашние животные