🌟 Слойки с ветчиной и сыром

🌟 Слойки с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

- Слоёное тесто 500 гр.

- Ветчина 100-150 гр.

- Сыр 100 гр.

- Яйца 9 шт.

Для соуса:

- Сливочное масло 20 гр.

- Мука 1,5 ст.л.

- Молоко 250 мл.

- Соль по вкусу

Приготовление:

1. Разогреваем сливочное масло, всыпаем муку, готовим 1 мин. Частями вливаем молоко, постоянно помешивая венчиком, доводим соус до загустения (займёт около 10 минут).

2. Размороженное тесто чуть раскатываем, нарезаем на квадраты и формируем «лодочки», как на видео. Заполняем их соусом, нарезанной ветчиной и тёртым сыром, оставляя место в центре — туда отправляем желток. Края слоек смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовку при 190°С примерно на 25 мин