Пасхальные яйца остаются одним из главных символов весеннего праздника. Многие традиционно окрашивают их луковой шелухой или готовыми красителями. Однако даже простые пищевые красители позволяют создать необычные узоры, если добавить немного фантазии и простых кухонных хитростей. Один из самых простых способов — сделать яйца с полосками и крапинками.
Для такого способа окрашивания не требуется сложных материалов. Достаточно куриных яиц, нескольких цветов пищевого красителя, уксуса и обычных круп. В среднем на 7 яиц понадобится около 3–4 столовых ложек 9-процентного уксуса, 2 столовые ложки пшена или риса и примерно столько же колотого гороха.
Как сделать полоски и крапинки на яйцах
Перед окрашиванием яйца сначала отваривают, охлаждают и тщательно высушивают. После этого на скорлупу надевают силиконовые резинки. Они располагаются произвольно и создают на поверхности будущие светлые полоски, которые проявятся после окрашивания.
Чтобы получить крапчатый рисунок, яйцо слегка смачивают водой и обваливают в крупе или горохе. Зерна создают небольшие участки, которые не прокрашиваются полностью. Затем яйцо аккуратно заворачивают в кусочек марли размером примерно 10×15 сантиметров и закрепляют резинкой.
Процесс окрашивания
Краситель обычно разводят в небольшой емкости. На одну таблетку добавляют около 1–1,5 столовой ложки уксуса и столько же холодной воды. Растворение занимает примерно 5–7 минут, после чего в емкость доливают около одного стакана горячей воды температурой 50–60 градусов.
Яйца опускают в раствор на ложке и периодически переворачивают. Заготовки с резинками окрашиваются примерно за 5 минут. Яйца, завернутые в марлю с крупой, держат в растворе около 10 минут.
После окрашивания яйца выкладывают на салфетку для просушки. Марлю аккуратно снимают сразу, а резинки можно убрать после полного высыхания. Чтобы скорлупа выглядела ярче, ее слегка протирают растительным маслом.
В результате получаются необычные пасхальные яйца с полосками и крапчатым рисунком. Такой способ окрашивания занимает около 30–35 минут и позволяет сделать праздничный стол более ярким без сложных инструментов, пишет портал "Аймкук".
Духовка не понадобится: эту царскую творожную пасху готовят всего из 6 ингредиентов
Читайте также: