Как-то в июле 2020 года топали мы по улочке имени несправедливо осу́жденных Николы Сакко и Барталамео Ванцетти, пытаясь скрыться от палящего 37-градусного уральского зноя.
Глядь - а на месте the Борщъ, который пару раз посещали в беспечные доковидные времена, новый гастробар в старом антураже открыли.
В названии обещали почитаемые вечноголодным великаном Гаргантюа хинкали и весьма необходимые мучимому окаянной трезвостью старикану Воробьянинову хали-гали. Видать Олега Юрьевича Ананьева после затянувшегося более чем на три месяца тотального локдауна снова потянуло исследовать русское поле экспериментов. Чем не повод накатить и подкрепиться в уютном тенёчке?
Столик, несмотря на плотную полуденную посадку, нам тут же нашли с ограничением на 2 часа, но так долго мы тут задерживаться и не намеривались.
Грангузьевич требовал срочно влить в него окрошки, а потом проинспектировать хинкали всех четырёх видов, а Ипполит Матвеевич, не страшась возможного апоплексического удара, намеривался намахнуть "Русского Стандарту". Я же в такую погоду мечтал лишь тяпнуть фирменного пивка.
Но тут же начались ограничения в стиле "мы так решили, не нравится - на выход".
Для начала хинкали, цены на которые указаны за 1 шт., можно заказать лишь одного вида кратно аж четырём. Король Утопии совершенно зря раскатал губу, как он сравнит телячий, бараний, с курятиной и сыром, а так же нафаршированный сезонными лисичками. Ну делать нечего - не топать же голодными и на сухую дальше по адской жаре - заказали порцию из четырёх штук свино-говяжьих с грузинским и медово-горчичным соусами.
Бережливого же Предводителя уездной алкористократии с бюджетным Русским стандартом тоже осадили - оказывается сей народный вариант дозволяется заказывать исключительно бутылками. А на розлив - только бусурманский Absolut. Хотя учитывая относительно низкую для этой марки в общепите стоимость в 170₽/50 гр. - вряд ли европейского производства.
А если взять во внимание, что принесли её в безымянном графине, не исключено, что то был совсем не Absolut.
Окрошка по мнению наследного принца Утопии мало походила на блюдо по основному меню, по сервировке и наполнению тянула лишь на бизнес-ланч - вместо обещанной говядины там плавала самая дешманская куриная колбаса, а сметана и горчица по умолчанию были бухнуты в квас ещё на кухне. Но на то и 160₽.
Минимальная порция хинкалей из не зря показалась Жихарю подозрительной.
Оказались они уж сильно маловасты, как в хинкальном супе из меню Бадриджани.
Фирменный лагер слегка горчил, но в пределах допустимого для 140₽/0.5, главное что был холодным.
Уж не помню, оставляли ли мы чаевые в тот день...
Место сие для рестораторов так и осталось проклятым - менее чем через пару лет на месте уже третьего заведения Ананьева появились Gosti Левандовской.
Но и они буквально сгорели ярким пламенем в новогоднюю ночь 2023-2024 года.
И лишь только сейчас помещение исторического особняка восстановили и внезапно открыли в нём магазин мужской моды.
Продолжение субботних гастроалкогольных ретроспективных экспериментов следует...