Прежде всего, нужно взглянуть на слово целиком и понять, от чего оно «родилось». Очевидно, что ноги растут от существительного «поле». Когда мы подбираем родственные слова — полюшко, полевик, внеполевой — мы сразу видим общую часть. Наш корень здесь — -пол-. Это сердце слова, его фундаментальный смысл. Для начала определим окончание. Это та часть, которая меняется, если мы начнем вертеть слово в разные стороны: полевого, полевому, полевые. Видите? Хвостик -ой так и так отваливается или меняется. Значит, это и есть наше окончание. Оно указывает нам на мужской род и единственное число. Затем переходим к суффиксу. Между корнем и окончанием притаился скромный герой — -ев-. Именно он превращает простое существительное в гордое имя прилагательное. В русском языке это довольно частая история для образования признаков предметов. Таким образом, основа слова у нас получается полевей. Иногда, глядя на страницы учебников, ученики чешут затылки, боясь ошибиться. Но, честное слово, здесь нет никакой