Да, сочетание продуктов нестандартное. Но самым смелым рекомендую пробовать. Сочный и свежий салат с кислинкой от яблок, пикантностью от зеленого лука и всё это объединяет сладкая заправка. У нас с мужем этот салат вошел в категорию "открытие поста".
Ингредиенты на 2 порции:
200 г айсберга
1 кислое яблоко
горсть обжаренных очищенных семечек подсолнечника
5 перьев зеленого лука
для заправки:
3 ст.л. абрикосового варенья
1 ч.л. яблочного уксуса
щепотка сушеного чеснока
50 мл оливкового масла
соль
... и делаем
Айсберг нарвите или нарежьте достаточно крупными кусками, яблоко очистите и нарежьте дольками, лук нарежьте кольцами.
Для заправки все составляющие взбейте венчиком до однородности.
Выложите в салатник айсберг, добавьте яблоко, семечки и лук, перемешайте полейте заправкой и подавайте.