Стряпаю нежные сырники без сковороды — все в восторге, а кухня остается чистой

Весна — время легких и свежих десертов. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет порадовать близких нежным, прохладным угощением без жарки и лишних хлопот.

Ингредиенты:

• творог мягкий 5–9% — 400 г
• сгущённое молоко — 3 ст. л.
• манная крупа — 2 ст. л.
• цедра одного лимона или апельсина
• ванильный сахар — 1 пакетик
• кокосовая стружка или измельченные орехи для обсыпки

Приготовление:

• Протрите творог через сито или взбейте в блендере до гладкости.
• Добавьте сгущенное молоко, манку, цедру и ванильный сахар.
• Хорошо перемешайте до однородной массы.
• Накройте миску и оставьте на 20–30 минут, чтобы манка набухла.
• Выложите массу в форму, застеленную пергаментом.
• Разровняйте поверхность и поставьте в холодильник на 1–2 часа.
• Достаньте, нарежьте на порционные квадраты или ромбики.
• Обваляйте каждый в кокосовой стружке, какао или дроблёных орехах.
• Подавайте охлажденными с клубникой, бананом или ложкой сметаны.

Вопрос-ответ:

Можно ли сделать сырники без выпечки?
Да. Такие "сырники" готовятся без плиты: творожная масса застывает в холодильнике. Они мягкие, слегка влажные внутри и отлично держат форму.

Как приготовить сырники без сковороды и масла?
Смешайте мягкий творог со сгущёнкой, манкой и цедрой, выложите в форму и охладите 1–2 часа. Получится нежный, прохладный десерт без жарки и жира.