Несколько дней вынашивала свою химическую тему. На этот раз придумала написать о воде. Ну, что вода - самое удивительное вещество на Земле, и что у воды есть такие семь аномалий, не будь которых - и кирдык живой природе, и к нам с вами тоже он самый бы пришёл, этот песец полный.
Да, замечены учёными такие ненормальные, ни на что не похожие, свойства у воды, которых ни у одного из почти двухсот миллионов других известных на сегодня веществ нет. Но о них я вам расскажу в конце. Сохраню, так сказать, интригу.
🌞
А пока о текущих сегодняшних моих делах и событиях, которые так сплелись волшебным образом, что все они были связаны - с чем бы вы думали? С водой, конечно!
С утреца пораньше я почесала в баньку нашу принять водные процедуры. А воды в котле мало, третья часть осталась! Потёк, зараза! Не прошло и сорока лет, как весь поржавел и потёк. Не дождался, когда хозяева помрут. Сварен был из толстостенной огромной трубы диаметром чуть ли не в метр. Где теперь найдёшь такую??? Таких уже не делают, всё нынче тонюсенькое и ненадёжное. Раньше на капотах и крышах машин выплясывали: металла, видать, было завались в стране, не экономили.
Ну, помыться-то мне хватило. Посушилась я и пошла в наш бабий "клуб по интересам" - там мы сегодня жарили пирожки на гостинчики нашим ребяткам служивым, сердешным. Пирожки на...воде!!! Не знала я вообще, что так можно! Без молока, без яиц - гольная вода! Ну и дрожжи, само собой.
Тесто затевала профессиональная повариха. Какое оно получилось пышное, белое! Она его и разделывала на шарики, выдавливая из кулака. Быстро так, и все одинаковые! Мастер! И никакой муки, маслом стол смазали, руки тоже маслом - и вперёд!
Пюре картофельное было тоже на воде. С маслицем, конечно. Сказали - молока нельзя использовать, закиснут быстро. А их довезти надо, почти сутки на это уйдёт.
Попробовали на вкус свои шедевры. Изумительные. Пышные, хрустящие, эластичные. Не знаю, как они будут в холодном виде, но там, говорят, всё съедают за милую душу.
Пока готовили, беседовали. О воде. Одна проблема у нас в деревне - прорыв водопровода, два месяца уже у двух улиц нет воды. Многие успели пробить за это время свои скважины и живут, не тужат. Правда, мастера водяных дел взвинтили цену с 12 до 17 тысяч. Спрос был офигенный, могли себе позволить.
А сегодня наконец наши коммунальщики раскопали оттаявший грунт прямо посреди дороги и что-то там сделали. И яму сразу засыпали и залатали чёрной смолой. Молодцы, оперативно. Мы уже ехали по этой латке. Даст бог, не будет больше наш мэр самолично возить воду одной наиболее возмущающейся женщине. Все остальные обезвоженные возмущались тихо. Терпеливый всё -таки в деревнях народ.
А потом, после пирожков, у нас с супругом была традиционная пятничная поездка в бассейн. И там тоже была вода - 30 градусов, прозрачная, с хлорочкой. Вычитали на памятной доске в ФОКе, что он был построен в 2003 году на средства "Лукойлнефтегаза". Шикарный ФОК. Богатый был городок Жирновск, пока там нефть всю не выкачали.
Сейчас ФОК переживает сокращение кадров. Гардеробщицы не было, вещи спортивно озабоченные граждане повесили сами. Медсестры тоже не видать было. Неужели спасать утопающих будут сами утопающие?
На соседней с нами дорожке виртуозно плавал в ластах и маске дедок примерно нашего возраста. Брызгался и гнал волну, как обычно. Мы с ним не первый раз пересекаемся. Вот выдела! Наплавался, вылез, снял ласты, поделал упражнения для плеч, в позу бодибилдера даже становился - явно на публику работал. Смешной! Плавки на нём треугольные, почти стринги. Фигура, правда, атас!
Когда я дома Петровичу начала про этого деда говорить, оказалось, что мой его на бортике и не видел. Вот мужики, ничего самого интересного не замечают.
Ну, Петрович мне начал дома тоже мышцы выпячивать, мол, я тоже так могу. Я похвалила, а как же.
😂
Ну вот! А теперь, наконец, после длинного предисловия обещанные семь аномалий воды. Если ничего не забыла. Если забыла, напомните.
1. Вода при обычных условиях - жидкость, несмотря на очень маленькие молекулы, которые должны летать, а не плавать! Даже почти вдвое более тяжёлые молекулы сероводорода и втрое более тяжёлого бутана летают при нуле градусов, а вода не может, пока не нагреешь сильно! Всё дело в водородных связях между молекулами - они не дают им разлетаться.
Ну а природе только этого и надо! Жидкая вода не только вокруг нас, но и внутри нас теперь за главный компонент!
2. При замерзании вода не сжимается, как все вещества, а расширяется! То есть твёрдая вода легче жидкой, поэтому лёд не тонет, и водоёмы не промерзают до дна, что даёт выжить водным жителям зимой. И даже быть активными. И хватать червяков на крючках у рыбаков.
Кстати, самая большая плотность у воды при +4. Такая температура зимой в речках подо льдом, на дне.
3. Вода - изумительный растворитель всех полярных веществ. Ещё в древности вывели правило: "Подобное растворяется в подобном". Вода сама имеет полярные молекулы, потому и растворяет соли, кислоты, щёлочи, спирты, многие углеводы, белки, аминокислоты.
Именно в виде растворов вещества проникают в клетки живых организмов. Хвала воде!
4. Вода имеет огромную теплоёмкость. Она - самое теплоёмкое вещество. То есть сильно нагревается и медленно остывает. Это делает дневные и ночные температуры на Земле не сильно отличающимися, не как на Марсе, где днём +20, а ночью -70. И помогает не мёрзнуть холоднокровным животным и растениям: в холодные ночи они всё равно теплее, чем воздух. А ещё, испаряясь, вода забирает с собой много тепла и прекрасно охлаждает организмы в жару.
5. Вода имеет аномально высокое поверхностное натяжение, уступая в этом только ртути. За счёт поверхностного натяжения водомерки бегают по воде, листья кувшинки не тонут, капли имеют форму шариков, дождь идёт не сплошным потоком, а моросит, и поверхности могут смачиваться, что, например, помогает лягушке всегда быть мокрой, а это ей жизненно необходимо - она дышит только через влажную кожу. И глазки наши всегда должны быть мокрыми, и носовая полость, иначе всё пересохнет и потрескается...
6. Как следствие высокого поверхностного натяжения, у воды есть уникальное свойство - капиллярность. Вода сама ползёт вверх по тонким трубочкам вопреки гравитации. За счет этого кровь поднимается вверх по венам из ног и рук к сердцу, а вода и соли от корней поднимаются по сосудам древесины к листьям.
7. Вода имеет аномальную вязкость. От повышения давления при 35 градусах все жидкости становятся более вязкими, а вода - наоборот - более текучей. Не потому ли тёплая вода так легко движется по тонким сосудам и великолепно проникает через поры в мембранах клеток?
💧💧💧
Ох, друзья мои, устала я от своей лекции! Слава богу, закончился этот мой День Воды. А настоящий международный День воды будет послезавтра, 22 марта.
Потому что "с окрестных гор уже снега сбежали мутными ручьями". Начинается астрономическая весна, а с ней и астрономических масштабов огородные заботы. И, не дай Бог, подтопления сёл и городов после больших снегов.
🙈
А котёл для воды в баньку мы выпишем, приглядели уже на Озоне. Из нержавейки. Тоненький, но ничего.
🙂
Очень интересно читать моих соподписчиков с разнообразием тематики каналов. Какие интересы бывают у людей! От моделирования летающих самолётов и обзора военных технологий до языческих обрядов и раскладки пасьянса. На этом фоне путешествия на Шри-Ланку и фото покупок в Чижике кажутся милыми и почти детскими увлечениями.
😃
Спасибо, друзья по перу, что вы есть! С вами мой канал кажется живым!
Всем большого-пребольшого счастья, мира и радости!
И не надо большой воды - ни в текстах, ни в населённых пунктах!
В этом деле лучше неумеренная умеренность, чем умеренная неумеренность.
Но я сегодня накатала ненормально много. Простите, я так больше не буду!!!
🫣😃
