На Пасху пеку только такой кулич: Влажный, нежный и ароматный - тесто мягче пуха

Приготовление куличей на Пасху — добрая традиция. У каждой умелой хозяйки есть свой любимый рецепт, поделимся с вами ещё одним. Кулич получится влажным, нежным, очень ароматным, тесто мягче пуха.

Для приготовления нужно:

• 400 г творога;
• 3 яйца;
• 150 г сахара;
• 230 г муки;
• 70 г сливочного масла;
• 100 г изюма;
• цедра 1 апельсина;
• 15 г разрыхлителя;
• 15 г ванилина;
• щепоть соли;
• 1 ст. л. куркумы.

Приготовить тесто несложно. Яйца взбиваем с сахаром, отдельно творог пробиваем погружным блендером до однородности.

Соединяем творог с яйцами, добавляем ванилин, соль, растопленное сливочное масло, вымешиваем. Теперь досыпаем муку, смешанную с разрыхлителем, замешиваем тесто, добавляем изюм, цедру, куркуму, перемешиваем всё ещё раз.

Раскладываем тесто в формы для выпечки и отправляем в духовой шкаф, температура — 180 градусов. Готовить куличи будем 40 минут, затем остудим и украсим глазурью.

Ранее издание рассказывало, как можно приготовить вкусную зажарку для первого блюда.