Принцесса Анна, как и ее мать - королева Елизавета II, когда-то, считается очень непритязательным в еде человеком. Возможно, именно потому, что Анна не любит кулинарных изысков, она всегда остается стройной худощавой женщиной.
Скрытная принцесса
За свою жизнь принцесса Анна никогда не набирала лишнего веса. Долгое время о том, что ест единственная дочь королевы Елизаветы, ничего известно не было.
Анна, как известно, является одним из самых скрытных членов королевской семьи. Будучи королевской принцессой, Анна работает больше даже самого короля Карла и королевы Камиллы. Но при этом газеты пишут о ней не слишком часто.
Принцесса всегда остается в тени других родственников и никогда не выставляет свою личную жизнь напоказ. Ведет себя Анна подобным образом и сегодня, бережно сохраняя старые королевские традиции и чтя заветы своей ушедшей матери-королевы.
Но тем не менее, несмотря на скрытность Анны, британским журналистам все же несколько лет назад удалось узнать, какие блюда предпочитает принцесса. И оказалось, что некоторые пищевые пристрастия Анны могут считаться несколько странными.
Фруктовый завтрак
На завтрак Анна, к примеру, предпочитает есть только фрукты. Таким образом принцесса, по ее словам, разгоняет свой метаболизм, подготавливая организм к основным приемам пищи в течение дня.
Собственно в самом выборе принцессой фруктов на завтрак, конечно, ничего особенно необычного нет. Однако известно, что помимо апельсинов, яблок и пр, принцесса любит получать по утрам сильно перезревшие бананы.
Повара, обслуживающие Анну, имеют четкое указание в отношение того, какие именно бананы следует подавать ей на завтрак. Принцесса будет есть бананы утром только, если они имеют черный цвет или уже почти почернели.
Большинство обычных людей такие бананы, конечно просто бы выбросили. Но Анна ест именно почерневшие бананы, поскольку они мягче желтых и зеленых и легче перевариваются. Соответственно, такие фрукты более полезны для организма.
Забыли положить в холодильник
О любви Анны к черным бананам рассказывали многие ее знакомые. Один из королевских лакеев же даже рассказал о забавном случае, произошедшем с ним из-за любви принцессы к этому фрукту.
Однажды лакей пришел на королевскую кухню, где как раз шла уборка. В углу на кухне он увидел кучу почерневших бананов. Лакей подумал, что повара забыли положить фрукты в холодильник и из-за этого они пропали. Желая исправить ситуацию, лакей подошел к одному из поваров, показал ему на черные бананы и сказал, что их видимо, придется выбросить.
Однако повар на это ответил, что бананы специально не кладут в холодильник. "Принцесса Анна предпочитает есть их именно такими", - сказал повар лакею.
Есть фрукты принцесса любит не только по утрам. Известно, что Анна часто носит в своей сумочке киви и перекусывает ими в течение дня.
Селедочка с картошкой
Еще одно необычное блюдо, которое любит Анна - это соленая и копченая рыба. Чаще всего при этом принцесса предпочитает есть копченую или соленую сельдь. Это блюдо повара подают ей обычно вместе с вареным картофелем.
Сельдь на обед или ужин в Британии сама по себе не считается чем-либо из ряда вон выходящим. Англичане любят и соленую, и копченую рыбу. Однако едят такие продукты в Британии обычно только простые люди. У английских аристократов селедка не в чести.
Анна однако обожает такую рыбу. И любовь к соленой и копченой сельди ей, видимо, привила ее мать - королева Елизавета II. Дело в том, что Елизавета также очень любила копченую рыбу. Королева могла есть ее и на обед в больших количествах, и на ужин - в качестве перекуса либо в салатах.
Полюбила копченую рыбу Елизавета еще во время Второй мировой войны. Королевская семья тогда жила в Виндзорском замке и не покинула его даже того, когда начались бомбежки. Виндзорам, как и их подданным, в то тяжелое время приходилось экономить, в том числе и на еде.
Однажды Елизавета и ее сестра Маргарет играли в залах дворца и неожиданно почувствовали необычный манящий запах копченостей. Девочки пошли на запах и оказались на кухне королевской экономки. Экономка в этот момент как раз ела копченую селедку.
Разумеется, она угостила этим блюдом принцесс, которые захотели его попробовать. С тех пор Елизавета и полюбила копченую и соленую рыбу. В Британии копченую сельдь называют "кипперс", и принцесса Анна ест ее достаточно часто. Известно, что Анна предпочитает видеть на своем столе сельдь пожирнее.
Еще одно любимое блюдо
Разумеется, помимо рыбных, Анна достаточно часто ест и мясные блюда. При этом принцесса предпочитает мясо птицы, а еще лучше - дичь. Такое мясо, по мнению Анны, менее калорийно, чем говядина и тем более свинина. Дичь же еще и имеет более выраженный и насыщенный вкус, чем обычное мясо.
В королевской семье, как известно, несмотря на протесты зеленых, до сих пор в большой чести такое развлечение, как охота. Охоту любят и принцесса Анна, и король Карл, и другие королевские родственники.
Поэтому дичь на столах в королевских резиденциях - явление довольно-таки частое. Дичь любила есть королева Елизавета, любит ее и принцесса Анна.
Самой любимой дичью Анны при этом считается фазан. Фазанов принцессе, разумеется, готовят лучшие повара. В частности долгое время это блюдо принцессе готовил повар люксового отеля "Ритц".
Однажды этот повар поделился с журналистами тем рецептом фазана, по которому его готовят для принцессы Анны. Для приготовления этого блюда повар сначала тушит фазана целиком. Затем он отделяет мясо от костей и режет его на небольшие куски.
После этого повар перемешивает мясо со взбитыми сливками и кусками манго и ставит в холодильник. Как только сливки застынут, блюдо подается к столу.
Известно, что фазаны - вообще одно из самых любимых блюд членов королевской семьи. Эту птицу даже специально разводят на фермах в королевском поместье Сандрингем, принадлежащим королю Карлу III. На фермах постоянно восстанавливают поголовье местных фазанов, периодически сокращающееся из-за королевских охот.
Что подается гостям в доме у Анны
То, что принцесса Анна предпочитает есть самую простую еду, подтверждают и те люди, которые бывали в ее доме. На стол в доме принцессы для гостей никогда не подаются слишком уж изысканные блюда. Очень часто, к примеру, Анна угощает своих гостей обычным пирогом со свининой.
Время от времени в доме принцессы подаются даже и просто блюда, приготовленные из полуфабрикатов, купленных в обычных супермаркетах. Поступает так Анна тогда, когда гости приезжают к ней без предварительного согласования. При использовании полуфабрикатов гостям не приходится ждать, когда же повара приготовят какое-либо блюдо.
Анна, по ее собственным словам, привыкла экономить как свое время, так и время своих гостей.
Помимо полуфабрикатов, в этом принцессе помогают и десерты, приготовленные по простым рецептам. На десерт в доме принцессы чаще всего готовят шоколадный лед. Приготавливается этот десерт очень просто. Шоколад растапливают в миске и добавляют в него молоко, какао и какие-нибудь специи, чаще всего корицу.
Такой слегка разжиженный молоком шоколад разливают по формам и помещают в морозилку. В Англии этот холодный замороженный десерт чаще всего кладут в горячее молоко. Но принцесса Анна обычно просто дает шоколадный лед своим гостям в дорогу при их отъезде. Гости съедают десерт принцессы в машине.