Добавить в корзинуПозвонить
Найти в Дзене

Как вдохновение влияет на вкус торта?

Вы приходите домой. Скидываете обувь, даже не поставив её ровно. Надо готовить ужин, но внутри пустота. Усталость, злость, всё валится из рук. Вы механически режете овощи, что-то жарите, ставите на стол. Еда есть. Но в ней нет жизни. Знакомо?
А бывает по-другому. Входите на кухню в хорошем настроении – и начинается магия. Руки сами тянутся к продуктам. Глаза сами выбирают, что смешать, что

Вы приходите домой. Скидываете обувь, даже не поставив её ровно. Надо готовить ужин, но внутри пустота. Усталость, злость, всё валится из рук. Вы механически режете овощи, что-то жарите, ставите на стол. Еда есть. Но в ней нет жизни. Знакомо?

А бывает по-другому. Входите на кухню в хорошем настроении – и начинается магия. Руки сами тянутся к продуктам. Глаза сами выбирают, что смешать, что добавить. Вы не думаете, вы чувствуете. Режете, взбиваете, пробуете. И вдруг получается что-то невероятное. То, что и не планировали. Шедевр.

У меня точно так же. Я не исключение, я такой же простой человек, как и все. Делаю торты на заказ, десерты. И это состояние: оно либо есть, либо его нет. Выдавить из себя вдохновение невозможно. Оно или льётся, как вода, или стоит на месте сухой лужей.

А как же повара в ресторанах?

Вы спросите: «Александр, но в ресторанах же повара готовят каждый день, много и разное. У них что, всегда есть вдохновение?»

Хороший вопрос. Отвечаю.

В ресторанах работают по технологическим картам. Там всё взвешено до грамма, всё учтено: температура, время, последовательность. Повару не нужно думать, не нужно творить (ну, может, чуть-чуть, для удовольствия). Его задача – повторить. Сделать точно так же, как вчера и как позавчера. Чтобы гость получил стабильный результат.

-2

И это нормально. Это работа.

Понимаете, в чём штука? У поваров в ресторане есть техкарта – готовая инструкция. А у нас с вами в обычной жизни её нет. Мы каждый день что-то создаём с нуля: ужин для семьи, подарок для друга, настроение для близких. И вот тут без вдохновения никак.

Оно нужно, когда ты создаёшь новое. Когда перед тобой не техкарта, а пустой лист. Когда из набора продуктов – муки, масла, ягод, шоколада – надо придумать то, чего ещё не было. Сочетание, которое удивит. Вкус, который запомнят.

Вот тут без вдохновения не получится.

Капкейки "Клубника в шампанском"
Капкейки "Клубника в шампанском"

Откуда берётся это вдохновение?

Я думаю, что ответ проще, чем кажется.

Вдохновение нельзя взять. Его можно только дать.

Дать человеку рядом: мужу, жене, ребёнку, коллеге, другу. Чтобы у них появились силы творить свои маленькие шедевры – неважно, в чём. В тортах, в рисунках, в поделках из пластилина, в отношениях, в работе.

Иногда достаточно просто слова. Для кого-то это просто звук, а для другого – толчок, от которого земля уходит из-под ног, а потом возвращается, но уже с новыми силами.

Самые простые слова иногда работают как лекарство:

-  «Будь собой»

-  «У тебя всё получится»

-  «Ты молодец»

-  «Я так горжусь тобой»

Что даёт силы мне?

Бывают дни, когда руки опускаются. Кажется, что всё не так, всё не то. Зачем я это делаю? Кому это нужно? Стоишь на кухне, смотришь на продукты и не понимаешь, зачем всё это.

И в этот момент, как свет среди тёмного неба, приходит сообщение. Например: «Саш, спасибо за торт! Дети сказали, что это был лучший день рождения в жизни». Или просто комментарий под постом: «Как у тебя красиво, смотрю и отдыхаю душой».

И всё. Воздух в лёгкие. Понимание: надо продолжать.

Люди думают, что вдохновение – это про музу, про звёзды, про что-то высокое. А на деле оно часто рождается из простого человеческого «спасибо».

-4

Поэтому, если вы дочитали до этого места, знайте: ваши слова имеют вес.

Когда пишете комментарий кондитеру, повару, художнику, просто знакомому, который что-то делает, вы не просто оставляете реакцию. Вы можете стать тем самым светом в тёмном небе, который вернёт человека к жизни и заставит двигаться дальше.

Я сам живу этим. И спасибо вам, что вы есть. ❤️

А теперь вопрос к вам: было у вас такое, что чьи-то слова неожиданно придали сил? Расскажите в комментариях, мне правда интересно.

Мой канал в Tg там показываю больше своих работ и рассказываю историю каждого торта 🍰