Поскольку весеннее равноденствие в этом году пришлось на вечер 20 марта (17:46 по московскому времени), "запускать" жаворонков и "закликать" весну я решила, что буду завтра - 21 марта, тем более синоптики, наконец-то, прогнозируют солнечную погоду.
На день весеннего равноденствия приходится древний славянский праздник "Жаворонки", который мало кто знает и даже люди золотого возраста уже почти и не вспоминают. А праздник имеет свой смысл, свою историю и свои обычаи.
На Руси считалось, что именно во время весеннего равноденствия прилетают из теплых стран жаворонки, а за ними и все перелетные птицы. В народе так говорили об этом дне:
«Когда вода разольется,
Когда лес зазеленеет,
Когда птицы прилетают,
Тогда и весна приходит».
Весна окончательно сменяет зиму, а день меряется с ночью. И это событие означало, что можно начинать полевые и другие хозяйственные работы. Считалось, что именно жаворонки на своих крыльях приносят весну. В связи с тем, что жаворонки, по сути, вели за собой всех остальных птиц, праздник "Жаворонки" назывался еще и «СорокАми». По народному поверью «жаворонок за собой сорок птиц привёл».
Я вот помню, что моя бабушка их пекла весной из дрожжевого теста. Но я никогда такое тесто не ставила и возится долго не хотелось. И вот решила вчера поискать другие рецепты. Оказалось,что их очень много. Поскольку мне важна была форма птички, а не вкус - выбрала самый простой: кипяток, растительное масло, соль, разрыхлитель, мёд ( потом уж подумала, что можно было и сахар).
Нужно было вымесить тесто похожее на пластилин. Из кусочков нужно было раскатать жгуты с утолщенными концами - будущими головой и хвостом жаворонка.
А потом связать узел. Вот такие глазастики получились 😂
Глазки - горошки чёрного перца
Пекла в аэрогриле
Вот такой жаворонок! Обратите внимание на бутон цветка ( утреннее фото).
Испеченных жаворонков насаживали на шесты и бежали с ними в поле. Все эти действия сопровождались закликаниями жаворонков и призывами весны:
Уж вы пташечки, жавороночки, прилетайте к нам.
Весну ясную, весну красную принесите нам.
Приносите нам Весну – красну,
Красно солнышко, тёпло гнёздышко.
Ну уж с шестом бегать не стала, просто вынесла на балкон
В народе жаворонок почитался как символ нового дня, надежды, радости и будущего счастья.
Пение жаворонка необычайно звонкое. Поэтому и в литературе образ жаворонка жизнерадостный, добрый и встречается как в произведениях писателей, так и в народном творчестве – загадках, пословицах, закличках.
А к шести вечера, вот прямо к определенному времени! случилось чудо
Значит, не зря я жаворонков пекла - Весна то случилась!
Ну а завтра выпущу на волю.
А пока можно 👇
"В день весеннего равноденствия стоит ненадолго побыть в тишине, сформулировать свое намерение на новый годовой цикл и загадать желание. Также можно написать список того, от чего хочется избавиться, а потом сжечь его как символ завершения".
/Анастасия Грохотова, астролог/
Вот - обещала показать жаворонков? Пожалуйста! Можете завтра с внуками испечь! И да, они вполне съедобные 🤗.