Ингредиенты:
1 круглый лаваш
200 г отварной куриной грудки
1 свежий огурец
1-2 помидора
100 г твердого сыра
Несколько веточек свежей зелени (петрушка, укроп, зеленый лук)
Для заправки: 2 ст. л. майонеза или сметаны, 1 ч. л. горчицы, соль и перец по вкусу
Приготовление:
Отварную куриную грудку нарежьте мелкими кубиками или разберите на волокна.
Огурец и помидоры помойте и нарежьте небольшими кубиками.
Сыр натрите на крупной терке.
Зелень мелко порубите.
В миске смешайте курицу, огурцы, помидоры, сыр и зелень.
Приготовьте заправку: смешайте майонез (или сметану) с горчицей, добавьте соль и перец по вкусу. Заправьте салат и хорошо перемешайте.
Лаваш разрежьте на квадраты или полоски, в центр каждого положите начинку.
Сложите лаваш треугольником: сначала загните один угол с начинкой, затем подогните боковые стороны, чтобы получился плотный треугольник.
По желанию можно слегка обжарить треугольники на сухой сковороде до золотистой корочки с обеих сторон — так они станут более хрустящими и аппетитными. Также можно запечь треугольники в духовке при температуре 180°C около 10 минут.
Готовые треугольники выложите на тарелку и подавайте теплыми или комнатной температуры. Они отлично подойдут как для завтрака, так и для легкого перекуса или пикника.
Советы:
Если хотите сделать блюдо более легким, замените майонез на натуральный йогурт или нежирную сметану.
Для разнообразия вкуса можно добавить немного измельченного чеснока или свежего базилика.
Чтобы лаваш не размокал, не выкладывайте начинку слишком близко к краям и не используйте слишком много заправки.
Если любите остренькое, добавьте немного молотого черного перца или щепотку красного перца.
Этот рецепт прост в приготовлении, а сочетание свежих овощей, нежной курицы и сыра с ароматной зеленью делает треугольники из лаваша очень вкусными и сытными. Приятного аппетита!