С приходом весны, теплыми лучами солнца мой организм требует свежих витаминов. Мне как никогда хочется свежей зелени, свежих огурчиков и свежих ягод.
И если зелень и овощи можно купить, то вот с ягодами проблема. В выходные мне очень захотелось черешни. Просто хочу и не могу. А где в марте купишь черешню? Если клубнику, голубику можно найти, то черешни нигде нет .
В этом году мы на пробу заморозили несколько контейнеров желтой и бордовой черешни. Вот я и решила достать и попробовать. Ягоды хоть и замороженные, но очень аппетитные. Съела пару ледяных черешенок и поняла, что так и недолго заболеть. Решила их разморозить. А сама по одной ягодке таскала, пока они размораживались и сама не заметила как съела весь контейнер.
Наелась, душу отвела. А на следующий день мне еще сильнее захотелось черешни. Привыкли мы летом есть эту ягоду вдоволь. Пришлось снова достать контейнер, и ягодки из этого контейнера улетели за милую душу. Решила, что если в этом году ягоды будут, то обязательно опять заморожу. Замороженной черешни вроде наелась. Да не тут то было . Вспомнила, что в погребе у нас есть черешня в сиропе. Мы несколько баночек делали на пробу. Черешня в сиропе просто изумительная. Ягоды крупные, вкусные. Мы раньше никогда не делали ягоды в сиропе, только компот. А тут как-то в магазине Скидкино увидела в продаже черешню в сиропе, и решила почему бы мне не попробовать. Вот в прошлом году мы и накрутили несколько баночек. Брали небольшие баночки, набивали полностью ягодами и заливали сиропом. Все абсолютно также как для компота, только ягод больше чем жидкости.
Достали из погреба баночки с вишневой черешней да и наелись все вместе ягод вдоволь. Ягодки в сиропе получились изумительными, они не растрескались, напитались сиропом, просто пушка. Обязательно еще так будем делать.
Вот так в ожидании свежих ягод мы дома опустошаем морозильные камеры и погреб.