🚢 День в истории Мурманска на ❄ «Арктическом Обозревателе

🚢 День в истории Мурманска на ❄ «Арктическом Обозревателе»

20 марта 1940 года Мурманский колбасный завод был выведен из Ленинградского мясокомбината им. С. М. Кирова и передан в ведение Мурманской областной пищевой промышленности. Завод был построен в 1936 году.

Ассортимент выпускаемых колбас был довольно широким и состоял почти из 40 наименований. Среди них уже тогда присутствовали знакомые каждому названия колбас – «Докторская», «Любительская», «Столичная», «Чайная», «Краковская», «Польская» и другие. Выпускались сосиски, сардельки, фаршированные и твердокопченые колбасные изделия. В марте того же года был пущен в эксплуатацию котлетный автомат.

С 1952 года предприятие стало называться Мурманским мясокомбинатом (ММК). В последующие десятилетия структура и название предприятия неоднократно менялись: в 1990 году оно было преобразовано в арендно-акционерный мясоперерабатывающий комбинат, в 1993 году получило название «Деликат», с 1999 года действовало как ОАО «ММК» («Деликат»), а с 2004 года вошло в состав агрохолдинга «Мурманский». В 1950-е годы в состав комбината были включены колбасные предприятия Мончегорска, Кировска, Кандалакши, Никеля и Североморска, а с 1967 года – фактически все колбасные производства Мурманской области.