🔥 Вчера соседка попросила рецепт моего лимонада... А я ей ответила: "Забудь про Колу!" 😱
🤔 Как думаете, она поверила или нет? 👇 Напишите в комментариях!
Вчера звонит соседка Марина в панике: "Галя, что ты там такое варишь? Запах до третьего этажа доносится!" А я как раз ставила свой фирменный квас с медом и мятой.
А знаете что самое смешное? Я и сама раньше таскала домой ящики газировки. Думала, что летом без Колы не выжить. Пока случайно не наткнулась на бабушкин рецепт в старых записях мамы.
🌟Проблема, которую решает мой квас
Надоело тратить на напитки 2-3 тысячи в месяц? Калорийность домашнего кваса всего 25-27 ккал на 100 грамм - в 4 раза меньше газировки! 2-3 стакана в день можно себе позволить без вреда для фигуры .
👀Ставьте лайк, если тоже устали от химических напитков!
🍯 Мой секретный рецепт
Готовлю на 3-литровую банку:
- Мед свежий (не засахарившийся) - 2 столовые ложки
- Мята свежая - 3-4 веточки + еще одну на финише
- Изюм немытый - 25 грамм (на нем живые дрожжи!)
- Вода фильтрованная - 3 литра
- Дрожжи сухие - 1/2 чайной ложки
🔥Процесс приготовления (проще простого!)
Что поразило меня больше всего - варим мяту с кипятком всего 10 минут на слабом огне ! Добавляем мед только в остывшую воду - так сохраняются все полезные вещества .
Развожу дрожжи отдельно по инструкции, добавляю когда сусло остынет до 30°C . Накрываю марлей, ставлю в темное место на 14 часов .
💬 А вы заметили разницу во вкусе между домашним и покупным квасом? Расскажите!
⚡ Что получаете взамен
Это отличный вариант натурального напитка вместо магазинных лимонадов ! Квас содержит витамины группы B (B1, B2, B3, B6, B9), витамин E, калий, кальций, магний, плюс аминокислоты от брожения .
Получается легкий мятный аромат с цитрусовыми нотами, мягкий освежающий вкус с медовой основой - ярче и нежнее обычного кваса .
💡 Мои хитрости (40 лет опыта!)
Мяту можно смешивать с мелиссой в пропорции 3:1 - получается более лимонный аромат . Гречишный мед даст темный цвет и сильный медовый оттенок .
📝Подписывайтесь, если хотите еще рецептов экономии семейного бюджета!
Разливаю готовый квас в бутылки, не доливая до горлышка 3-5 см для газообразования . Закрываю плотно на час-полтора при комнатной температуре - углекислота сделает его газированным .
🎯Экономия - космическая!
На 3 литра трачу рублей 50-70. Храню в холодильнике до 10 дней, открытые бутылки выпиваю за сутки . Семья из 4 человек экономит 2000-2500 рублей в месяц!
❤️ Лайкните, если тоже хотите экономить на напитках!
🚨 Важные моменты (из моего опыта)
Диетологи рекомендуют не больше 200-400 мл кваса в день . Не заменяет обычную воду - содержит сахар и калории .
Не рекомендую при диабете, в послеоперационный период, при аллергии на дрожжи . Кормящим мамам лучше воздержаться - может вызвать колики у малыша .
🌟Результат превзошел ожидания
Готовый квас шипит при наливании, потом успокаивается, но пузырьки чувствуются. Выпивается сразу, не доходя до холодильника!
Соседка Марина теперь каждую неделю готовит. Говорит: "Дети перестали клянчить газировку в магазине!"
💭 А что думаете вы - стоит ли возвращаться к традициям наших бабушек?
🔮 Что готовлю дальше
На следующей неделе поделюсь рецептом кваса с имбирем для иммунитета. А еще покажу, как делаю медовуху к праздникам...
👇Напишите в комментариях: какой напиток хотите научиться готовить дома?
🎉 Если рецепт понравился:
- ❤️ Ставьте лайк
- 💬 Пишите комментарии со своими результатами
- 🔔 Подписывайтесь на канал - впереди много вкусного!
P.S. А завтра расскажу, как этот же квас помогает при простуде... Интрига, правда? 😉