Прежде, чем выбирать породу кур, нужно определиться с их назначением. Разделяют 4 основных направления: яичные породы, мясо-яичные, мясные (они же бройлерные) и декоративные. Чтобы понять, какое направление подходит именно вам, для начала определите, какие условия для содержания вы можете создать и что хотите получить в качестве результата.
В яичных и мясных направлениях нужно различать племенные породы и кроссы. Если с породой более-менее все ясно, то кроссы – это гибриды пород. Так при наличии племенных петуха и курицы можно выводить цыплят самостоятельно, но сохранить характеристики кросса при самостоятельном выведении потомства из домашнего яйца не получится.
Яичные породы
Хороши для тех, кто заводит кур не просто на дачный (летний) сезон, а планирует содержать их круглогодично. Если брать таких кур на один сезон, то яйца, как в той сказке, окажутся золотыми для вас.
Для справки:
Средняя розничная стоимость несушки – 550 руб.
Корм на сезон при очень бюджетной стоимости на 10 кур составит более 10000 руб. (из расчета нормы по 120 грамм в день на каждую, стоимость корма 50 руб./кг).
Если в мае брать молодок (4-5 месяцев), то к концу сезона яйценоскость кур только-только достигнет нормы. Рубить жалко, да и затраты не оправдаются, потому что вес тушки в лучшем случае будет около 1 кг.
Леггорн
Белые небольшие курочки с большими, склоненными на бок гребнями. Несут крупные белые яйца. Яйценоскость до 300 яиц в год. Что не понравилось мне в этой породе, так это то, что продуктивность кур снизилась практически до 0 уже после 2-го года содержания. Знаю, что многие птицеводы скажут, что после 2-го года жизни продуктивность любой яичной породы идет на спад, однако за 6-летний опыт разведения кур (а поголовье у нас в свое время достигало 170 шт.) могу сказать, что кроссовые породы у нас сохраняли высокую продуктивность до 3,5 лет.
Ломан браун (кросс)
Куры преимущественно коричневого цвета, но есть и другие варианты: Silver — белые с серыми вкраплениями, White — чисто-белые, Sandy — серо-белые. Из основных положительных характеристик можно отметить сниженный материнский инстинкт и высокую продуктивность (около 300 яиц в год). Содержать эту породу нам не довелось, поэтому знания о ней исключительно справочные.
Браун ник (кросс)
С этого кросса мы и начинали разведение кур. Пожалуй, лучший вариант яичного направления. Высокая яйценоскость – до 400 яиц в год. Очень крупные яйца. Некоторые настолько большие, что в коробке от яиц не помещались. Вот одно из таких яиц на фото:
Несмотря на то, что у кросса заявлено отсутствие материнского инстинкта, на моем опыте за сезон из 20 несушек хотя бы одна, но садится на яйца.
Хайсекс браун (кросс)
Эта порода досталась нам на смену Браун Ник, когда те пропали в розничной продаже нашего региона. Также можно отметить высокую продуктивность, низкий материнский инстинкт. Продуктивность этого кросса сохранялась у нас более 3-х лет. Так что впечатления от содержания самые положительные.
Мясояичные породы
Как мне кажется, это наиболее удобный вариант для дачников, так как весь сезон семья будет обеспечена домашними яйцами, а осенью можно получить несколько килограммов отличной домашней курятины, которую с покупной уж точно не сравнить.
Опыта разведения мясояичного направления кур у нас пока не было, но как раз в этом сезоне мы будем это исправлять. Посему в статье пойдет речь о тех породах, к которым мы присматриваемся.
Маран
Особенность этой породы – яркий коричневый окрас яиц, как после варки в луковой шелухе. Яйца не крупные, в среднем их вес составляет 60-65 грамм. Мараны считаются неприхотливыми, кроме того, их можно разводить самостоятельно в домашних условиях.
Ухейилюй
Экзотическая мясо-яичная порода китайского происхождения. Черный окрас кур – это не только оперение, но и кожа и даже мясо. Яйца кур этой породы зеленоватого оттенка и считаются одними из самых полезных и применяются в качестве средств профилактики некоторых заболеваний. Минус в этой породе я пока нашла только один – стоимость цыплят или семейства. Да и найти чистопородных наверняка непросто.
Павловская порода кур
Отнести эту породу к мясо-яичным можно только условно. По сути, Павловские куры скорее декоративные. Яйценоскость отмечается на уровне 150 яиц в год, живая масса 1,3-1,5 кг. Казалось бы ни то ни се, но как не завести таких красавиц? Пусть украшают двор.
Мясные породы
Мы держали бройлеров двух видов – Кобб-500 и Росс-308. О них и расскажу. Это, пожалуй, самые популярные и доступные в розничной продаже мясные кроссы. Внешне они очень похожи. И те и другие массивные, с крепкими широко расставленными лапами. Я бы отметила чуть менее мощную грудь у Росс-308 в сравнении с Кобб-500. Насчет устойчивости к заболеваниям сравнивать сложно, так как у нас нет достаточной статистики – слишком маленькое было поголовье. Однако, из 10 Кобб-500 здоровы были все, а вот из 20 Росс-308 один цыпленок пал. Что касается кормления: понятное дело, что бройлерные куры едят больше, чем птицы яичных или мясо-яичных направлений, они растут, им положено. Но я удивилась насколько больше. При этом Росс-308 отличились особенно. В некоторых источниках я встречала информацию, что Россы едят немного меньше, чем Коббы. Но тут я верю своим глазам и подсчетам. Возможно, что именно нам попались особо прожорливые особи, конечно. В текущем сезоне будем брать скорее Кобб как раз по этой причине. Также некоторые источники отличают цвет кожи тушек бройлеров разных пород. Если честно, особой разницы я не заметила. Вкусные и те и другие. Нам удалось раскормить петушка Росс-308 почти до 7 кг в потрошеном виде. Над Кобб-500 таких экспериментов не проводили, так как все цыплята росли, что называется, «под заказ». В любом случае, бройлерные куры – это не только вкусно, но и выгодно, несмотря на стоимость и объем потребляемого корма.
Решила, что одну из следующих статей обязательно посвящу редким породам кур, в том числе декоративным. Так что подписывайтесь, если интересно.