- Ира.. Ирааа… Ира, просыпайся уже, - голос бабушки ввинчивался в моё сновидение.
- Ира, вставай. Уже 5 утра, пора записываться на колбасу.
Сон окончательно развалился на куски и его остатки впитались в подушку, вернув меня в реальный мир.
Понедельник. Сегодня понедельник - день когда в магазине «выбрасывали» колбасу. Именно с такой побудки начиналась неделя в пору моего детства на каникулах у бабушки, в 80-е в СССР.
Нынешнее поколение вряд ли догадывается, что понимается под выражениями в магазине «выкинули финские сапоги», «выкинули колбасу», «выкинули югославский гарнитур».
Зато в СССР, даже маленькие дети знали, что синонимом к слову «выкинули» было слово дефицит. То есть так говорили только о товарах, которые в обычном порядке нельзя было купить в магазине.
Колбасу в соседнем «молочном» магазине «выкидывали» только по понедельникам, после обеденного перерыва.
Под покровом ночи, подъезжала машина, и грузчики с вороватым видом разгружали товар. До обеда продавцы магазина морально готовились к штурму прилавка голодными жителями района и откладывали себе и знакомым самые лакомые кусочки.
А покупатели, в этот день «взятия колбасной Бастилии» должны были пройти квест под названием «запишись на колбасу в 6 утра, а затем ходи на перекличку каждые два часа, до старта продаж вожделенного продукта».
Почему такой ажиотаж был вокруг колбасы в СССР, нынешнему поколению не понять. Колбаса в холодильнике была личным триумфом, предметом роскоши, и означала, что ты член элитарного клуба. И вообще, наличие мясных изделий на столе, считалось символом того, что жизнь удалась.
Сливочное масло, кстати, тоже было предметом роскоши. Но в 80-е в моем Волгограде на это масло уже ввели талоны, поэтому его можно было приобрести относительно свободно, но всего по 200 гр в руки в месяц. Поэтому сливочное масло экономили. Его мазали тонким слоем на хлеб на завтрак и растягивали, как могли.
Однажды папа в отсутствии мамы, которая уехала на пару дней в командировку, решил пожарить картошку. Папа был очень далек от хозяйственной жизни, считал, что продукты волшебным образом появляется в холодильнике.
В то время для жарки использовали растительное масло. Это сейчас под словом растительное масло понимается сто миллионов видов рафинированного и нерафинированного продукта.
Но тогда растительное масло было одного вида - подсолнечное, нерафинированное.
Жарить на нём можно было только в костюме космонавта. Или водолаза. Потому что, оно шкворчало, шипело, ругалось матом, исходило союнявой пеной и брызгало раскаленными каплями, как вулкан во время извержения. Котлеты при жарке на таком ингридиенте, корчились, как грешники в аду и отчаянно пахли не мясом, а горелым маслом.
Но папа решил пойти другим путем и пожарить картоху на сливочном масле. Щедро бросив половину месячной нормы на сковородку, он сотворил восхитительное блюдо. Ничего более божественного, я в своей жизни тогда не ела. Но, расплата в виде мамы, была неминуема. Когда она узнала о таком нецелевом использовании талонного продукта, то лишила папу на месяц утреннего бутерброда.
Но вернемся к колбасе. Буду честна, колбаса в свободной продаже была в магазине. Называлась она «Хлеб мясной», потому что по форме напоминала хлебную буханку. А по вкусу, эта колбаса была настолько отвратительна, что казалось в нее добавляли только мучной клейстер и немного мяса 4 категории. А как мы помним из анекдота, мясо 4 категории, это мясо из Шарика, который рубится вместе с будкой.
Моя бабушка любила внуков и не покупала такую колбасу, поэтому каждый понедельник, мы до обеда совершали маленький подвиг, практически как барон Мюнхгаузен.
Итак, в шесть утра бабуля и я, уже стояли в очереди на запись за вкусной колбасой. Как бы рано мы не приходили, все равно всегда были где-то в районе четвертого десятка. И для меня до сих пор остается загадкой, во сколько приходили бабульки, волшебным образом попадавшие в первую десятку.
Написав номер на потной ладошке, мы возвращались домой, чтобы через два часа вернуться на перекличку. И не дай Бог опоздать на милю секунды, все не пришедшие минута в минуту вычеркивались из списка и шли в конец очереди. В общем за счет таких бедолаг, нам удавалась войти в благословенную тридцатку во время последней переклички.
В 13.00, к моменту окончания обеденного перерыва, бабуля и я были возле дверей магазина и нам ещё нужно было около часа отстоять в очереди. Это для детей очередь скучна и неинтересна. А для пенсионеров тех лет, очередь - это клуб по интересам и социальные сети в одном флаконе. Чего только не слышали мои уши за этот час. От одной из бабусь я узнавала, что «Витька, алкаш из соседней квартиры, опять дебоширил всю ночь, а «Машка-шалава меняет мужиков как перчатки». Шепотом одна из бабулек сообщала, что «её соседи Шпаковы, жрут банками чёрную икру, сволочи». В очереди травили анекдоты, обсуждали очередные «сиси масиси» от Брежнева, и хаяли проклятых капиталистов за то, что «они бесятся с жиру».
И вот наконец мы с бабушкой добирались до прилавка. Но если вы думаете, что мы набирали полные сумки колбасы, то здесь вы ошибаетесь. По существующей системе распределения, приобрести можно было только 1 кг мясных изделий в одни руки. Собственно говоря, именно для того, чтобы купить побольше, бабушка и таскала меня по очередям.
Но вот заветная колбаса куплена. Главная миссия недели была выполнена и мы счастливые возвращались домой. Только моя радость была от того, что мучения понедельника закончились. А бабушка радовалась потому, что она сохранила клубную карту в элитарном «колбасном клубе» ещё на неделю.
Если вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на канал.
Донаты приветствуются.
Еще больше моих рассказов читайте по ссылке в подборке: