Давно хотела приготовить голубцы из пекинской капусты. Сегодня я это сделала и осталась очень довольна результатом. Тушила голубцы в кастрюле. Начинку сделала традиционной из фарша и риса. Использование пекинской капусты для голубцов значительно упрощает процесс приготовления, а вкус, на мой взгляд, только выигрывает, так как пекинская капуста имеет достаточно нежный, но в тоже время очень насыщенный вкус.
Для приготовления голубцов из пекинской капусты с фаршем и рисом в кастрюле понадобится:
пекинская капуста - 1 большой кочан;
мясо любое (у меня - индейка) - 300-400 г;
рис сухой - 80 г;
молоко - 2 ст. л. (по желанию);
лук - 1 шт.;
зелень свежая - 3-4 веточки (или по вкусу);
соль, чёрный молотый перец - по вкусу.
ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
лук - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
болгарский перец красный - 1 шт.;
помидор - 2 шт.;
чеснок - 1-2 зубчика;
зелень свежая - 1-2 веточки;
соль, специи - по вкусу;
растительное масло для жарки.
Пошаговый рецепт смотрите на нашем сайте https://rutxt.ru/node/2704?utm_source=dzen