💊 Витамин C (аскорбиновой кислоты)- водорастворимый витамин

💊 Витамин C (аскорбиновой кислоты)- водорастворимый витамин.

Ключевые защитные эффекты в организме

1️⃣Сосудистая система: защищает эндотелий сосудов, снижает окисление ЛПНП («плохого» холестерина), уменьшая риск атеросклероза.

2️⃣Иммунная система: поддерживает функцию лейкоцитов, усиливает противовирусную и антибактериальную защиту.

3️⃣Кожа: способствует синтезу коллагена.

4️⃣ Глаза: защищает хрусталик и сетчатку от окислительного повреждения.

5️⃣ Нервная система: снижает окислительный стресс в нейронах, потенциально замедляя возрастные изменения.

Особенности усвоения и действия

*️⃣Не накапливается: излишки выводятся с мочой

*️⃣Требуется регулярное поступление: организм не синтезирует витамин C, он должен поступать с пищей.

*️⃣Синергия с другими антиоксидантами: эффективность возрастает в комплексе с витаминами E, A, селеном и флавоноидами.

Источники витамина C

Лучшие природные источники (на 100 г):

👍шиповник (до 2000 мг);

👍болгарский перец (красный — 250 мг);

👍чёрная смородина (200 мг);

👍облепиха (200 мг);

👍киви (90 мг);

👍цитрусовые (40–60 мг);

👍брокколи, брюссельская капуста (80–100 мг).

Важно: витамин C разрушается при нагревании, длительном хранении. Для максимального сохранения: употребляйте овощи и фрукты свежими или в замороженном виде;

Суточная норма: взрослые: 100 мг/сутки

Курильщики, в т.ч. пассивное курение: +35 мг/сутки (из‑за повышенного окислительного стресса).

🥗 Твой личный нутрициолог