Свердловские переработчики отказались от молока кооператива «Баженовский» из-за низкого качества сырья, а не из-за карантина.
Об этом заявили в региональном министерстве агропромышленного комплекса после скандала со сливом молока в землю.
По данным ведомства, молоко должно строго соответствовать ГОСТу. Даже один литр некачественного сырья может испортить всю партию продукции и повлиять на безопасность.
Перерабатывающие предприятия региона ежедневно принимают около 2 тысяч тонн молока. Поэтому требования к качеству — жесткие.
От продукции кооператива «Баженовский» за последние годы отказались сразу несколько заводов. Причина одна — низкое качество.
При этом предприятия готовы вернуться к сотрудничеству. Но только если сырье пройдет проверку и будет соответствовать стандартам.
Для этого кооперативу предложили пригласить специалистов Россельхознадзора и провести контроль на ферме.
Ранее в регионе зафиксировали очаг заболевания сельхозживотных. После этого власти провели учения и подключили ветеринарные службы.
При этом чиновники подчеркивают: зараженное молоко на переработку не попадало.
На фоне ситуации фермеры жалуются на падение закупочных цен. По их словам, стоимость молока снизилась до 20 рублей за литр — это почти в пять раз ниже магазинных цен.
Из-за проблем со сбытом часть аграриев начала демонстративно выливать молоко в землю.
Власти утверждают, что такие случаи единичны, а заводы работают на максимальной загрузке.
Ситуация бьет по фермерам: без стабильного сбыта они теряют доход, а рынок остается напряженным.