Просто нарежьте тесто и положите любую начинку. Можно положить кусочки курицы или рыбы или шпинат+фета. Держу пачку теста в морозилке, на случай, когда не хочется возиться с тестом. Тесто фило пресное, но пироги из него очень вкусные. Рецептов из него очень много, сегодня самый обычный, без смазывания листов маслом, хотя такие я тоже иногда готовлю.
КБЖУ на 100гр. – 187/8,7/6,9/22,3
Рецепт:
• тесто фило –300гр. 7–8листов (размораживать 1,5часа, тесто часто идет в пачках по 500гр., отсчитать 7-8листов, остаток аккуратно завернуть в ту же пленку и снова убрать в морозилку)
начинка:
• брокколи –300гр. заранее разморозить, окатить водой, дать стечь
• сыр твердый –100гр. еще подойдут фета или моцарелла.
• петрушка –пучок
• соль –1/2ч.л.
заливка:
• яйца С1 –4шт.
• сметана 15% –150гр.
• соль –1/3ч.л.
• перец чили -1/4ч.л.
сверху:
• кунжут -10-15гр.
Форма 23см.
Приготовление
Брокколи и тесто заранее разморозить (для теста достаточно 1,5часа).
Брокколи крупно нарезать.
Сыр натереть, петрушку нарезать.
Приготовить заливку: в чашу сложить яйца, сметану, соль, перец, хорошенько взбить.
Тесто свернуть рулоном, нарезать отрезки шириной 2см..
Ленточки развернуть, разделить на 2равные части.
Форму хорошо смазать растительным маслом. Равномерно выложить 1часть ленточек.
Сверху равномерно полить 1/2частью заливки, не слишком приминая распределить заливку в сухие места.
Выложить брокколи. Посолить, если сыр несоленый.
Выложить сыр и петрушку.
Сверху выложить 2-ю часть ленточек и 2-ю часть заливки. Заливку не слишком приминая распределить, чтобы смочить все сухие ленточки.
Посыпать кунжутом.
Выпекать при 180градусах -35-40мин.
Пирог готов!
Приятного аппетита!
Видео можно посмотреть:
Рутуб: https://rutube.ru/video/1038ea5caf15228e82ec350ef5e46c9f/?r=wd
Ютуб: https://youtu.be/kEoD9c8_u7g?si=z5Aj5qhn1BAaZnFr
На этом канале рецепты здорового питания: без сахара, зачастую без глютена, но сегодня с глютеном, в основном без лактозы, иногда я использую кисломолочные продукты. Всегда возникает вопрос, что же тогда готовить? Подписывайтесь, здесь для вас такие рецепты.
Всем хорошего дня!
#ПирогТестоФило, #Что приготовитьИзФило, #РецептыПП
Пирог из теста фило, ПП пирог, что приготовить из теста фило рецепт, полезный пирог, ПП рецепт, рецепт из фило, рецепт с брокколи, пирог из фило в яичной заливке, нарезанное фило, просто нарежьте фило, выпечка из фило, здоровое питание, полезная выпечка с тестом фило.