Не за горами Пасха, и это отличное время для увлекательного и креативного занятия — окрашивания яиц. Использование натуральных красителей, которые можно найти на любой кухне, не только красиво, но и безопасно для здоровья.
Многие предпочитают окрашивать яйца луковой шелухой, но существуют и более яркие альтернативы. Например, с помощью обычной моркови можно получить желтые и ярко-оранжевые «крашенки», и для этого не обязательно отжимать сок из корнеплода.
Первый способ. Натрите 3−4 крупных моркови на мелкой терке и поместите массу в кастрюлю. Добавьте 2−3 столовые ложки уксуса, чтобы сохранить цвет, и «закапайте» в этой оранжевой кашице уже сваренные вкрутую яйца. Поставьте кастрюлю на слабый огонь и аккуратно нагревайте массу, периодически помешивая.
После этого снимите кастрюлю с огня и оставьте яйца остывать в морковной массе. Убедитесь, что кашица полностью покрывает яйца. В результате вы получите оранжевые «крашенки» с естественным рисунком от морковного жмыха.
Второй способ. Выжмите сок из свежей моркови и поместите в него вареные яйца. Оставьте на 2−3 часа для легкого оттенка или на ночь для более насыщенного оранжевого цвета (при этом окрасится и белок, но это не страшно). В этом случае окраска будет равномерной и без рисунка, как сообщают на babyben.ru.
Совет. Если вы используете луковую шелуху для окраски, добавьте натертую свежую морковь — это сделает цвет более ярким. Не забудьте натереть яйца подсолнечным маслом, чтобы они приобрели золотистый блеск и насыщенный оттенок.
Читать больше новостей на Журнал Уфа
@ Автор Свиридова Анна