Как повар готовил борщ для пострадавших от урагана неделю

Как повар готовил борщ для пострадавших от урагана неделю

Прошлым летом через небольшой городок на юге области пронёсся ураган. Не какой-то там легкий ветерок, а самый настоящий шторм, который срывал крыши, валил деревья и оставлял людей без света и воды. Стихия бушевала всего несколько часов, а последствия разгребали месяцами.

В том городке есть придорожное кафе. Обычное такое, с незатейливым названием «У дороги». Останавливаются дальнобойщики, редкие туристы, местные забегают перекусить. И работает там поваром дядя Саша. Крупный мужчина с добрым лицом и руками, которые помнят не один десяток лет у плиты. Он варит такой борщ, что люди специально с трассы сворачивают.

Когда ураган прошёл, дядя Саша выглянул утром из дома и обомлел. Ветром повалило старый тополь, перегородило улицу. У соседей шифер с крыши снесло. Люди вышли на улицу растерянные, не знали, за что хвататься. А главное - света не было ни у кого. И газа тоже. И воды. Готовить еду стало негде и не на чем.

Дядя Саша посмотрел на это всё, почесал затылок и пошёл в своё кафе. К его удивлению, там свет был. Кафе подключили к другой линии, её ураган пощадил. Вода тоже была. И газ работал. Дядя Саша постоял минуту, глядя на пустой зал, а потом пошёл на кухню и включил самую большую кастрюлю.

Он варил борщ. Много борща. Из тех запасов, что были в кафе. Потом позвонил жене и сказал: «Бери вёдра, неси. Людей кормить будем».

Жена сначала не поняла, но когда увидела мужа с огромной кастрюлей, загруженного в машину, всё осознала. Они поехали по улицам. Останавливались там, где видели людей, разбирающих завалы. Дядя Саша выходил, наливал в принесённую посуду борщ, совал кусок хлеба и ехал дальше.

В первый день накормили почти всех, до кого смогли добраться. Люди сначала не верили, думали - шутка или розыгрыш. А когда понимали, что это просто повар из кафе привёз горячее, у некоторых на глазах слёзы появлялись. Женщина одна, у которой дом чуть не развалился, сказала: «Саша, ты как ангел. Только с поварёшкой».

На следующий день повторилось. И через день. И через два. Дядя Саша варил борщ с утра до вечера. Когда кончились продукты в кафе, он поехал на рынок и купил всё необходимое на свои деньги. Свои, заметим, не самые большие - поварская зарплата в придорожной забегаловке.

К концу недели к нему присоединились другие. Женщины из пострадавших домов, которым уже восстановили электричество, приходили помогать - чистить овощи, мыть посуду. Местный фермер привёз мясо, сказал: «Саша, вари, я плачу». Даже мэр городка заехал, пожал руку и пообещал компенсировать затраты. Дядя Саша только рукой махнул - не надо, главное, что люди сыты.

Целую неделю он кормил горячим тех, кто остался без крова, без газа, без сил. Спасатели приезжали, пили его борщ, грелись. Бабушки, которых эвакуировали из разрушенных домов, ели и крестились. Дети, напуганные грохотом и темнотой, улыбались, когда видели знакомого повара с кастрюлей.

Потом электричество дали всем. Жизнь потихоньку вошла в колею. Люди чинили крыши, убирали ветки, застекляли окна. Дядя Саша вернулся в своё кафе, к обычным посетителям. Но теперь у него всегда есть запасная кастрюля борща. Говорит, мало ли что.

Самое смешное и трогательное случилось через месяц. В кафе пришёл мужик, которого дядя Саша кормил в первые дни. Принёс бутылку коньяка и конверт. В конверте - деньги, собранные соседями. Дядя Саша от коньяка не отказался - посидели, выпили за знакомство. А деньги отдал обратно. Сказал: «Вы лучше на эти материалы купите, кому крышу латать. А я своё отработал».

Теперь в том городке дядю Сашу знают все. И когда проезжаешь мимо кафе «У дороги», обязательно остановись. Там кормят не просто вкусно. Там кормят так, как кормит человек, который однажды целую неделю варил борщ для незнакомых людей. Просто потому что у него была плита, а у них - нет.