Как повар в столовой оставлял порции еды для бездомных собак

Как повар в столовой оставлял порции еды для бездомных собак

Дядя Боря работает поваром в заводской столовой уже тридцать лет. За эти годы он накормил столько людей, что если посчитать, получится население небольшого города. Говорят, его котлеты помнят ещё те, кто сейчас на пенсии сидит. А он всё стоит у плиты, всё жарит и парит. Только вот в последнее время у дяди Бори появился один секрет. Каждое утро, ещё до прихода первых посетителей, он варит отдельную кастрюлю каши.

Собаки ждут его ровно в шесть

Никто не знает, откуда они узнают время. Но ровно в восемнадцать ноль-ноль, когда заводской народ уже расходится по домам, к служебному входу столовой подтягиваются хвостатые. Первым приходит Бобик, чёрный, с белым ухом, потом Рыжик, потом трое мелких, которых дядя Боря называет Шариками, потому что они все одинаковые и не поймёшь, кто есть кто.

Дядя Боря выносит им еду в одноразовых тарелках. Каша с мясом, иногда макароны с подливкой, а по праздникам — котлеты, те самые, знаменитые. Собаки ждут культурно, не шумят, только хвостами метут по асфальту. Дядя Боря раскладывает порции и говорит: «Приятного аппетита, товарищи». И они едят. А он стоит рядом, курит и смотрит.

Начальство об этом не знало долго. Ну, подумаешь, продукты немного списываются чуть больше обычного. Кто там считает, когда столько народу кормится. Всё открылось случайно, когда завпроизводством Марья Ивановна задержалась и увидела дядю Борю с пакетом у служебного выхода. А там — собаки. Много собак. И все жуют.

Марья Ивановна хотела скандал устроить, потому что продукты учётные, каждая копейка на счету. А дядя Боря ей говорит: «Марья Иванна, вы посмотрите, как они едят. Им же больше негде. А у нас всё равно остаётся. Не выбрасывать же добро». И правда, оставалось. Всегда остаётся. То суп перестоял, то котлеты пригорели слегка, то просто не разобрали. Марья Ивановна посмотрела на собак, посмотрела на дядю Борю. Вздохнула и сказала: «Ладно. Только чтобы официально. Через списание».

Дядя Боря знает всех собак по именам

Он даже характер каждого изучил. Бобик, например, не любит, когда другие лезут в его миску. Рыжик, наоборот, всех подпускает, сам добрый. А мелкие Шарики такие шустрые, что умудряются утащить кусок прямо из-под носа у больших. Зимой дядя Боря сколотил им будки из старых ящиков. Поставил за столовой, чтоб ветром не задувало. Собаки будки одобрили, живут там теперь постоянно. Даже щенки появились. Дядя Боря щенков отдельно подкармливает, молоком поит.

Один раз пришла проверка из санэпидстанции. Увидели собак, начали возмущаться: антисанитария, нельзя. А дядя Боря их чаем напоил с пирожками и рассказал, что эти собаки тут вообще-то мышей ловят. А мыши на кухне, сами понимаете, проблема. Проверка подумала и отстала.

Недавно дядя Боря подсчитал, что за девять лет он накормил примерно сорок собак. Некоторые, конечно, уходили, некоторых забирали люди, но новые всё равно приходили. Говорит, это его второй коллектив. Первый — люди в обеденном зале, а второй — хвостатые у служебного входа.

В прошлом году одна женщина специально пришла на завод, чтобы поблагодарить дядю Борю. Она взяла себе щенка из тех, что у столовой родились. Вырос пёс огромный, красивый, сторожит теперь частный дом. Женщина говорит: «Без вашей каши он бы не выжил». Дядя Боря засмущался, сказал, что каша тут ни при чём, просто повезло псу с людьми.

Говорят, когда дядя Боря уходит в отпуск, собаки всё равно приходят к столовой в шесть вечера. Сидят, ждут. Сменщик дяди Бори, молодой повар, сначала не понимал, чего они ждут. А потом привык. Теперь тоже кашу варит. Говорит, традиция. И правда, традиция. Хорошая, добрая, с мясом.