🐟👵 Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, который достался мне от бабушки — это самые нежные, сочные и ароматные рыбные котлеты, которые вы когда-либо пробовали. Если вы любите домашнюю кухню с душой, этот рецепт точно для вас! Почему именно этот рецепт? 🤔 Бабушка всегда говорила: «Котлеты должны таять во рту, а не скрипеть на зубах». Её секрет — в правильном выборе рыбы и особом способе приготовления. Никаких сухих или резиновых котлет — только нежность и насыщенный вкус! Ингредиенты 🛒 Для котлет нам понадобится: - Филе белой рыбы (треска, минтай, судак) — 500 г - Белый хлеб — 100 г - Молоко — 100 мл - Лук репчатый — 1 шт. - Яйцо — 1 шт. - Соль, перец — по вкусу - Зелень (укроп, петрушка) — небольшой пучок - Панировочные сухари — для обваливания - Растительное масло — для жарки Приготовление шаг за шагом 🔥 1. **Подготовка рыбы** Филе пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере. Главное — не переборщить, чтобы фарш не стал слишком пастообразным.