Есть два типа утра: первое — когда есть время спокойно приготовить вкусный завтрак, заваривая кофе, и наслаждаться началом дня. И второе — когда нужно что-то быстро приготовить, съесть и бежать по делам.
Хорошая новость: даже в такие дни можно сделать вкусный горячий завтрак, который готовится буквально за несколько минут. Без сложных рецептов, долгой подготовки и кучи грязной посуды.
Сегодня делюсь двумя простыми рецептами из моей подборки быстрых завтраков на неделю. Они идеально подходят для будних дней, когда хочется чего-то вкусного, но времени почти нет.
Кстати, загляните ко мне на страницу, там много других классных идей вкусных и быстрых завтраков (и не только).
Хрустящие гренки с творогом и сыром 🍞
Это тот самый случай, когда самое простое оказывается самым вкусным. Уверена, что попробовав эти гренки, вы не только насладитесь их вкусом, но и окунетесь в воспоминания. Думаю, каждому в детстве мама или бабушка готовила подобные греночки.
Они получаются очень аппетитными: снизу хрустящий хлеб в омлете, сверху нежный творог и расплавленный сыр. А готовятся они буквально за несколько минут в духовке.
Отличный вариант, когда обычные бутерброды уже надоели.
Что понадобится
- любимый хлеб — 4 ломтика
- яйца — 2 шт
- молоко — 20 мл
- творог
- сыр (у меня моцарелла)
- зелень — по желанию
Как готовить
- В миске смешиваем яйца и молоко.
2. Каждый ломтик хлеба окунаем в яичную смесь.
3. Выкладываем хлеб на противень, застеленный пергаментом.
4. Сверху посыпаем творогом и сыром. Можно добавить немного зелени.
5. Отправляем в духовку на 8 минут при 180 °C.
Если любите более румяную корочку — можно оставить на 9–10 минут.
Я в конце добавила сверху микрозелень гороха, но это уже по желанию.
Получается очень вкусно:
хлеб слегка хрустящий, творог становится нежным, а сыр красиво расплавляется сверху.
Именно про такие рецепты обычно говорят: всё гениальное — просто.
Короткое видео с приготовлением этого рецепта можно посмотреть по ссылке - https://dzen.ru/shorts/69ac70f3c980c4543a4265d1?share_to=link
Советы:
- Если любите более румяную корочку — можно запекать гренки в духовке чуть больше времени (9–10 минут)
- Начинку можно использовать совершенно любую, но рекомендую вам попробовать именно такой вариант
- Не советую добавлять соль, если используете творог и сыр (они итак солоноватые)
- Лучше всего использовать сыр, который лучше тянется (сулугуни, моцарелла)
Омлет в тортильи за 10 минут 🤤
По сути, это омлет и горячая лепешка сразу в одном блюде. Из-за тортильи омлет становится более сытным. Готовится всё максимально просто, а начинку можно менять каждый день. Кстати, невероятную изюминку этому блюду добавляет хрустящая тортилья, которая по вкусу напоминает начос.
Что понадобится
- тортилья — 1 шт
- яйцо — 1 шт
- любая начинка
У меня сегодня:
- помидоры
- брынза
- тёртый сыр
Как готовить
- В аэрогриль выкладываем тортилью на пергаменте так, чтобы остались бортики.
2. Добавляем брынзу и яйцо, слегка перемешиваем прямо внутри вилкой.
3. Кладем помидоры и посыпаем тёртым сыром.
4. Отправляем в аэрогриль на 10 минут при 180 °C.
Готово.
Сыр расплавляется, яйцо превращается в нежный омлет, а тортилья становится хрустящей по краям.
Короткое видео с приготовлением этого рецепта можно посмотрен по ссылке - https://dzen.ru/shorts/69ac706e1e04d65c9773b4f5?share_to=link
Совет:
- Если нет аэрогриля — можно приготовить в духовке. Температура такая же, просто времени понадобится немного больше. В таком случае тортилью нужно положить в форму подходящего размера, чтобы сформировались бортики.
Варианты начинки:
- Готовая куриная грудка, лук и сыр
- Ветчина, миноры, сыр
- Болгарский перец, помидоры, зелень
- Грибы и сыр
- Брокколи, шпинат, семга, сыр
- и др.
Почему такие завтраки так удобно готовить
Мне очень нравятся подобные рецепты, потому что они:
✔ готовятся очень быстро
✔ не требуют сложных ингредиентов
✔ подходят и для завтрака, и для быстрого перекуса
✔ легко меняются под то, что есть в холодильнике
Благодаря разным начинкам, эти завтраки не надоедают - каждый раз получается новый вкус, хотя рецепт остаётся таким же простым.
Иногда кажется, что приготовить что-то вкусное утром — это долго. Но на самом деле достаточно пары простых ингредиентов и 10 минут времени.
Напишите в комментариях:
что вы чаще готовите на завтрак — сладкое или солёное? И какие начинки любите больше всего?
И если хотите, в следующей статье покажу ещё несколько быстрых завтраков из моей недельной подборки — там есть очень интересные и неожиданные идеи. 🍳