Очень познавательно смотреть на людей, которые попробовав некие блюда в ресторанах, которые расположены в туристических местах, хвастаются что они пробовали некие изыски из дорогих продуктов. Рестораны в которых продукты не подменяются на подобные по текстуре и вкусу в таких районах можно пересчитать по пальцам одной руки и ещё свободные останутся. Любая кухня востока да и запада славится тем что всё там можно спокойно подменить и никто не узнает подмены, если только сам повар не ошибётся и вместо белого мяса положит красное, вместо окуня подаст курицу. Но и в этом случае хороший повар спокойно выдержит паузу и скажет что решил вас немного разыграть, чтобы поднять вам настроение и что в данном случае это блюдо для вас совершенно бесплатно. Людей, которые разбираются в тонкостях приготовления того или иного блюда очень мало, да и те специализируются на одной, максимум двух видах кухни. А обычные туристы, к которым относится подавляющее большинство обычных людей, никогда не отличат то и