Пеку этот торт уже 25 лет. Рецепт из старой тетради

Этот торт я впервые испекла ещё в конце 90-х. Рецепт переписала в тетрадь у соседки. Тогда многие рецепты передавали именно так. Продукты самые обычные, но торт получается мягкий и ароматный. Его часто готовят к празднику или просто к чаю.

Рецепт. Домашний торт на сметане

Ингредиенты

• яйца 3 шт
• сахар 180 г
• сметана 200 г
• мука 250 г
• разрыхлитель 1 чайная ложка
• какао 2 столовые ложки

Для крема

• сметана 400 г
• сахар 120 г
• ванильный сахар 1 чайная ложка

Приготовление

1. Яйца разбей в миску.
2. Добавь сахар.
3. Взбей венчиком.
4. Добавь сметану.
5. Перемешай.
6. Добавь муку.
7. Добавь разрыхлитель.
8. Перемешай тесто.
9. Раздели тесто на две части.
10. В одну часть добавь какао.
11. Форму смажь маслом.
12. Вылей первое тесто.
13. Разогрей духовку до 180 градусов.
14. Выпекай 25 минут.
15. Таким же образом испеки второй корж.

Для крема

1. Сметану выложи в миску.
2. Добавь сахар.
3. Добавь ванильный сахар.
4. Перемешай.

Сборка торта

1. Первый корж выложи на тарелку.
2. Смажь кремом.
3. Сверху положи второй корж.
4. Смажь верх кремом.
5. Оставь торт в холодильнике на 2 часа.

Признак готовности
коржи становятся мягкими и пропитываются кремом.

Время приготовления
20 минут подготовка плюс 25 минут выпекание каждого коржа.

Главная мысль
Иногда самые простые торты из старых тетрадей остаются любимыми на долгие годы.

Напишите в комментариях
Есть ли у вас торт, который вы печёте уже много лет?