Всем привет!
Дорогих моих девочек поздравляю с праздником! Вдохновляйте и воодушевляйте!
И снова нашелся повод приготовить что-нибудь вкусненькое и красивое. Ну что ты будешь делать?
С радостью представляю вам очередную галерею сытных, вкусных и полезных шедевров от наших мастеров.
За подборку «Рецепты» креативным практикам огромное спасибо! Она уже тянет на альманах.
Заглядывайте почаще:
А в Премиум-клубе сегодня мой сольный выпуск – давно ожидаемый вебинар о нашем дорогом жирке, подкожном и не очень. «Картина первая – печальная». Шутка. Все отлично у нас. Справимся и разберемся.
«Можно ли вылечить ожирение? Внутренние активаторы запасания жира. Рекомендованный процент жира и мышц. Что такое активная клеточная масса? Часть 1».
Премиум – это целый мир, море мотивации, реальные инструменты управления организмом и абсолютно новый уровень прокачки!
Вы начнете говорить с врачами на одном языке и разберетесь, наконец, что происходит в вашем теле.
А учимся мы играючи – в интересном общении и с удовольствием.
Присоединяйтесь! 👇
Перейдем к практикуму.
1. Лосось на овощной подушке
Рецепт от Елены Некрасовой.
Ингредиенты:
- Лосось (нерка) — 1,5 кг.
- Помидоры — 600 г.
- Лук репчатый — 4 шт.
- Перец болгарский красный — 1 шт.
- Укроп, петрушка — по пучку.
- Сок лимона — 2-3 ст. л.
- Перец сычуаньский (хлопья) — по желанию.
- Имбирь молотый — 1 щепотка.
- Соль, перец чёрный свежемолотый — по вкусу.
Процесс приготовления:
- Рыбу очистите, промойте, при необходимости отрежьте голову. Посолите, поперчите со всех сторон, сбрызните лимонным соком и оставьте мариноваться на 30 минут.
- Помидоры нарежьте дольками, перец — полосками, лук — полукольцами. Добавьте измельчённую зелень, соль, перец и пряности, перемешайте.
- На рыбе сделайте поперечные разрезы до хребта (порционные куски), чтобы после запекания её было легко разделить.
- В форму для запекания выложите половину овощей, сверху положите рыбу. Оставшимися овощами начините брюшко.
- Накройте форму бумагой для выпечки (не фольгой, чтобы не прилипала).
- Запекайте в разогретой до 180–200 °C духовке 45–60 минут. Время зависит от веса рыбы и особенностей духовки.
2. Салат с запечёнными баклажанами
Рецепт от Дарьи Третьяковой.
Ингредиенты:
- Баклажан крупный — 1 шт.
- Лук сладкий — ¼ шт.
- Зёрна граната — 20–30 г.
- Йогурт греческий — 2 ст. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Лимон или лайм — ¼ шт.
- Кориандр молотый — по вкусу.
- Соль — по вкусу.
Процесс приготовления:
- Баклажан нарежьте кольцами толщиной 1,5–2 см, сбрызните оливковым маслом и запеките в духовке при 180 °C около 30 минут.
- Смешайте греческий йогурт (можно заменить сметаной), сок лимона или лайма, кориандр и соль.
- Лук нарежьте полукольцами.
- Охлаждённые баклажаны выложите в салатник, сверху добавьте лук, полейте соусом и посыпьте зёрнами граната.
Дополнение: если вы не употребляете молочные продукты, попробуйте в качестве заправки кокосовый йогурт.
3. Салат из кальмаров с огурцом и омлетом
Рецепт от Елены Некрасовой.
Ингредиенты:
- Кальмары — 3 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Огурец длинный — 1 шт.
- Петрушка — 3 веточки.
- Горчица зерновая — 2 ч. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Сок лимона — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу.
- Перец черный молотый — по вкусу.
Процесс приготовления:
- Кальмары, очищенные от пленок, опустите в кипящую воду и варите ровно 1 минуту. Сразу откиньте на дуршлаг. Не переварите! Остудите, нарежьте кольцами или полосками.
- Листья петрушки оборвите и мелко нарубите, жесткие стебли не понадобятся.
- Яйца взбейте с солью и перцем, вылейте на разогретую сковороду и приготовьте омлет. Снимите его со сковороды, сверните рулетом и нарежьте полосками.
- Огурец нарежьте тонкой соломкой.
- В отдельной емкости смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль и зерновую горчицу.
- В салатник выложите кальмары, огурец, омлет и петрушку. Полейте заправкой, перемешайте и сразу подавайте.
4. Чечевичные оладьи
Рецепт от Дарьи Третьяковой.
Ингредиенты:
- Чечевица красная колотая — 100 г.
- Морковь — 100 г.
- Лук репчатый — 70 г.
- Бульон — 50 мл.
- Масло топлёное — для смазывания сковороды.
- Соль — по вкусу.
Процесс приготовления:
- Чечевицу промойте, залейте водой и оставьте на 2 часа. Затем воду слейте, снова промойте, залейте свежей водой и оставьте на ночь.
- Утром воду слейте, добавьте бульон и пробейте массу блендером до пюреобразного состояния.
- Лук мелко нарежьте кубиками, морковь натрите на мелкой тёрке.
- На сковороде распустите 15 г топлёного масла и пассеруйте лук с морковью до мягкости.
- Смешайте овощи с чечевичным пюре, посолите.
- Выпекайте оладьи на сковороде на топлёном масле на небольшом огне.
5. Говядина с овощами в горшочке
Рецепт от Жаннет Анре.
Ингредиенты:
- Говядина (лопатка) — 500 г.
- Картофель — 2 шт.
- Перец болгарский — 2-3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик.
- Паста томатная — 1 ст. л.
- Вода — 200 мл.
- Укроп — 1 веточка.
- Петрушка — 1 веточка.
- Масло оливковое — для пассерования.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Куркума, перец чёрный молотый, соль — по вкусу.
Процесс приготовления:
- Лук нарежьте полукольцами и слегка пассеруйте на сковороде с каплей оливкового масла до мягкости.
- Говядину нарежьте кусочками, овощи — кубиками или произвольными кусочками. Зелень измельчите.
- Томатную пасту разведите водой.
- В горшочек выложите слой мяса, поперчите его и посыпьте куркумой. Затем слой лука и остальные овощи. В середину воткните зубчик чеснока и лавровый лист.
- Посыпьте зеленью, посолите и залейте разведённой томатной пастой.
- Накройте горшочек крышкой или затяните фольгой.
- Запекайте в духовке 30 минут при 200 °C, затем ещё час при 180 °C.
- Выключите духовку и дайте блюду постоять ещё 10 минут.
6. Постный овсяноблин
Рецепт от Mari Roma.
Ингредиенты:
- Геркулес (овсяные хлопья) — 40 г.
- Молоко овсяное (или другое растительное) — 140 мл.
- Мука льняная (или перемолотые семена льна) — 10 г.
- Разрыхлитель теста — ¼ ч. л.
Процесс приготовления:
- Смешайте овсяные хлопья, льняную муку и растительное молоко до однородности.
- Оставьте смесь в холодильнике на ночь.
- Утром добавьте разрыхлитель и тщательно перемешайте.
- Хорошо разогрейте сковороду и вылейте тесто, равномерно распределяя его по поверхности.
- Готовьте на небольшом огне под крышкой, пока верхняя сторона не схватится.
- Переверните и допеките ещё 1–2 минуты.
- Подавайте с любимой начинкой.
7. Заливной пирог с луком и яйцом на гречневой муке
Рецепт от Анны Прокофьевой.
Ингредиенты:
- Яйца варёные — 4 шт.
- Лук зелёный — 1 большой пучок.
- Кефир — 250 мл.
- Мука гречневая — 100 г.
- Хлопья овсяные смолотые — 80 г.
- Яйца сырые — 2 шт. (или белки — 3 шт.).
- Масло оливковое — 20 мл.
- Кунжут — для посыпки.
- Соль — по вкусу.
- Разрыхлитель теста — по вкусу.
Процесс приготовления:
- Яйца и зелёный лук мелко нарезать.
- Для теста смешать 2 яйца, кефир, масло, гречневую муку, овсяные хлопья, соль и разрыхлитель.
- В смазанную маслом форму вылить половину теста.
- Выложить начинку из яиц и лука.
- Залить оставшимся тестом и посыпать кунжутом.
- Выпекать около 40 минут при 180 °C.
Всем доброго дня!
©Дарья Nice&Easy Савельева. 08.03.2026 г.
Если вы хотите поддержать меня и получить действительно глубокие, уникальные знания о здоровье от меня и ведущих медицинских специалистов, лучшим способом это сделать будет подписка на Премиум-клуб.
Как погрузиться в Систему Осознанной жизни и начать путь к стройности и здоровью с нуля? Об этом – здесь:
Система осознанной жизни Дарьи Савельевой: 4 способа достижения стройной фигуры и крепкого метаболического здоровья с каналом Nice&Easy
Подписывайтесь на каналы и группы в Max, Одноклассниках, ВКонтакте и Телеграм – там все анонсы Дзена.
Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, сдачи анализов согласовывайте с лечащим врачом.