Сегодня готовим просто идеальный салат. Он получается легким, свежим, но при этом очень сытным. Отличный вариант для ужина или обеда, когда не хочется долго стоять у плиты.
«Главный секрет этого салата — сочная куриная грудка. Берем филе и выкладываем его на фольгу. Чтобы мясо получилось вкусным, не жалеем специй. Соль, черный перчик и чеснок — по вкусу. Хорошенько натираем мясо, чтобы специи проникли внутрь.
Переворачиваем и повторяем процедуру с другой стороны: снова соль, перец… И я еще люблю добавить немного сушеного чеснока для аромата.
Теперь плотно заворачиваем грудку в фольгу, чтобы все соки остались внутри.
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку ровно на 20 минут. Этого достаточно, чтобы филе приготовилось, но не пересохло.
Через 20 минут достаем и даем полностью остыть.
Остывшую грудку нарезаем на небольшие кусочки. Посмотрите, какая она сочная внутри!
И перекладываем мясо в салатник.
Теперь овощи. Берем салат Айсберг — грамм 200. Он придаст нашему блюду тот самый аппетитный хруст. Нарезаем его достаточно крупно и отправляем к курице.
Следом берем свежий огурец. Нарезаем его кубиками или соломкой — как вам больше нравится. Он добавит свежести и весеннего аромата.
Для сладости и яркости добавляем консервированную кукурузу.
И, конечно, зелень! Свежий укроп мелко шинкуем. Если любите, можно добавить и зеленый лук, но с укропом получается нежнее.
«Никакого майонеза! Сделаем легкую заправку. Берем 3 столовые ложки сметаны.
Добавляем чайную ложку горчицы — для легкой пикантности.
Чайную ложку лимонного сока — для кислинки.
Немного соли и перца.
Всё тщательно перемешиваем до однородности. Соус получается густым и очень ароматным.
Заправляем наш салат, хорошо перемешиваем, чтобы каждый кусочек пропитался соусом... И можно подавать к столу!
Посмотрите, какой он яркий и аппетитный. Обязательно попробуйте приготовить.
Ингредиенты:
- Куриная грудка - 1 шт.
- Салат "Айсберг" - 200 г
- Свежий огурец - 1 шт.
- Кукуруза - 200 г
- Укроп - 10 г
- Сметана - 3 ст.л.
- Горчица - 1 ч.л.
- Сок лимона - 1 ч.л.
- Соль, перец, чеснок - по вкусу
Всем приятного аппетита. Готовьте с любовью, готовьте с удовольствием!
