Готовлю этот суп уже 25 лет. Очень простой рецепт

Этот суп я начала готовить ещё в конце 90-х. Тогда такие рецепты передавали друг другу. Никаких сложных продуктов. Всё просто и сытно. Этот суп часто выручал, когда нужно быстро приготовить обед.

Суп с картошкой и фрикадельками

Ингредиенты

• фарш 400 г
• картофель 500 г
• морковь 1-2 шт
• лук 1 шт
• соль
• черный перец 0,5 чайной ложки
• лавровый лист
• зелень

Приготовление

1. Воду налей в кастрюлю.
2. Доведи до кипения.
3. Картофель очисти.
4. Нарежь кубиками.
5. Добавь в кастрюлю.
6. Лук мелко нарежь.
7. Морковь натри.
8. Добавь овощи в суп (без зажарки).
9. Из фарша сформируй небольшие фрикадельки.
10. Добавь их в кастрюлю.
11. Добавь соль.
12. Добавь перец.
13. Добавь лавровый лист.
14. Вари 25 минут.
15. Добавь зелень.
16. Перемешай.

Признак готовности
картофель становится мягким, фрикадельки проварены.

Время приготовления
10 минут подготовка плюс 25 минут варка.

Иногда я добавляю немного вермишели. Иногда немного риса. Иногда делаю зажарку. Но чаще всего готовлю именно так.

Главная мысль

Иногда самые простые супы остаются любимыми на многие годы.

Напишите в комментариях
Какой суп вы готовите уже много лет?