Весна — время обновления, лёгкости ярких красок.🌞 И нашему мозгу особенно после зимы нужна поддержка - витамины, клетчатка и "правильные" углеводы, чтобы быстро включаться в решение задач и запоминать новое.🧠
Сегодня предлагаю приготовить салат, который достоин праздничного стола в честь 8 Марта.💐 Он нежный, сочный, с пикантной ноткой и очень полезный.🧘♀️ В самый раз для любимой мамы))💗
Почему этот салат «правильный»?🤔
Сельдерей — рекордсмен по бодрости.🏆 Он улучшает концентрацию и помогает думать ясно.👀 Яблоки — источник железа и пектина, мягко очищают организм. 🍎 Апельсины — витамин С для защиты от стресса и яркое настроение.🍊 Йогурт или сметана — кальций для передачи нервных импульсов.🐄
Ингредиенты:🛍️
Здесь нет строгих граммовок, как в выпечке.⚖️ Это салат, где важна гармония вкуса.😋 Но примерно соотношение овощей и фруктов должно быть 1:1:1.♻️
✅Стебель сельдерея — 2–3 штуки (около 150 граммов).
✅Яблоко — 1 крупное красное.
✅Апельсин — 1 крупный сладкий.
✅Для заправки 2–3 столовые ложки густого натурального йогурта (или нежирной сметаны).
✅Соль — по вкусу.
Приготовление:🍽️
👩🍳Сельдерей нарежьте поперёк стебля тонкими полукруглыми ломтиками. Чем тоньше, тем сочнее он будет чувствоваться.
👩🍳Яблоко нарежьте небольшими кубиками. Его можно не чистить, так как в кожуре много полезного.
👩🍳Апельсин очистите, разделите на дольки и порежьте на небольшие кусочки.
👩🍳Сложите все нарезанные ингредиенты в миску, посолите, заправьте и аккуратно перемешайте.
👩🍳Украсить можно листиками сельдерея. Подавать с тостом из ржаного хлеба.
👩🍳Если хочется сытнее, в салат можно добавить горсть грецких орехов и/или куриную грудку.
Приятного аппетита и весеннего настроения!🌷