А вы знаете благодаря чему плоды и листья имеют различный цвет?!
Антоцианы — окрашенные водорастворимые пигменты, принадлежащие к фенольной группе. Пигменты находятся в гликозилированных формах. Антоцианы, отвечающие за красный, фиолетовый и синий цвета, содержатся во фруктах и овощах. Ягоды, смородина, виноград и некоторые тропические фрукты имеют высокое содержание