Тройной Black IPA - именно в таком стиле одна из главных пивоварен нашей страны сварили свою новинку. И мне повезло - в марте, на сервисе SVOIDelivery, у меня получилось прикупить раритетный пив.
Дегустация, не побоюсь этого слова, была максимально запоминающейся!
Автор канала прекрасно понимает, что алкоголь вреден для здоровья, о чём и предупреждает читателей.
Тапок пишет:
Black TIPA
Chinook, Citra Cryo & Simcoe Cryo
ABV 10
Уже девятый год мы не выпускаем из рук тот самый молочный ключ, но сегодня вместо него в нашей ладони будет красоваться стаканчик праздничного BFG, который мы поднимем вместе с вами! Запоминайте простую магию чисел: 9 лет творчества, 10 градусов крепости, 3 ароматных хмеля и только 1 день рождения в году!
It's Over 9000!
Коротко о пиве:
Алкашка/плотность - 10%/22%.
IBU - 80.
Стиль - Triple Black IPA.
Объём - русская пинта 0.45 л.
Цена - 432 тугрика на сервисе SVOIDelivery.
Состав - вода подготовленная, солод пивоваренный ячменный: светлый, жжёный, декстроза, хмель гранулированный, дрожжи.
Хмель - Chinook, Citra Cryo, Simcoe Cryo.
Дата розлива - 24.02.2026.
Производитель - ООО "Барбелл Брювери". г. Солнечногорск. Россия. Пивоварня Selfmade.
Дегустация:
Чёрный цвет, на просвет рубиновый.
Пышная и стойкая пенка.
Карбо среднее.
В аромате цитрусовые и хвоя - хвойный аромат просто бесподобен.
Во вкусе смесь хвои, жжёнки, грейпфрута и корки чёрного бородинского. Горечь идёт сразу с двух сторон - и от грейпфрутовой цедры и от горелой хлебной корки. Лёгкая вязкость хвои тоже имеется.
Плотность капитальная, питкость, как ни странно, средняя - пьёшь и пьёшь пивко и не понимаешь - откуда там 10% алкоголя. Кстати, сам, алкоголь абсолютно незаметен.
В послевкусии жжёно - хлебнокорочная горечь по всему рту и грейпфрутовая цедра, которая, горечь усиливает, но со своей стороны. Вязкости хвои почти не чувствуется, однако начинает проявляться смола со своей специфической горчинкой. Во рту, на языке и в горле смесь стаутного и ипового моментов - и горчит сильно и вяжет немножко и жжёнка и горелая корка - тандем что надо.
Вердикт:
Замутили пивовары нечто особенное! Честно скажу - ТАКОЕ я ни разу не пил - ни один Black IPA, продегустированный мной до этого не сравнится, по глубине вкуса и интересности, с поделкой от селфов.
Отступлю от своих правил и полностью отдамся личной вкусовщине - а она поёт дифирамбы пивоварам!
Оценка 10/10.
Буду признателен за донаты.