Ингредиенты:
Помидоры черри — 11 шт
Сыр твёрдый — 100 г
Креветки — 50 г
Яйца — 3 шт
Майонез — 50 г
Зелёный лук — 1 пучок
Укроп — для украшения
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
На каждом помидоре черри сделать два продольных надреза крест-накрест, не доходя до основания, чтобы получились «лепестки».
Чайной ложкой аккуратно вынуть мякоть из помидоров.
Яйца отварить вкрутую и натереть на мелкой тёрке вместе с сыром.
Креветки мелко нарубить ножом.
Смешать яйца, сыр и креветки, добавить майонез, соль и перец, хорошо перемешать.
Переложить начинку в кондитерский мешок.
Плотно нафаршировать помидоры — начинка должна слегка раскрыть «лепестки», чтобы помидоры стали похожи на тюльпаны.
Перья зелёного лука выложить на блюдо, связать в пучок, имитируя стебли тюльпанов.
Расправить луковые «стебли» по блюду.
Сверху выложить фаршированные помидоры.
Украсить «букет» веточками укропа.
Получается эффектная закуска — букет съедобных тюльпанов, который красиво смотрится на праздничном столе.