Сахар, соль и вода: Готовлю самую сочную маринованную капустку - ем уже через 6 часов

Приготовление маринованной капустки — совсем не сложное и не длительное дело. Всего 6 часов, и сочную хрустящую заготовку можно подавать к горячей отварной картошке — объеденье.

Для приготовления берите:

• 1,5 кг капусты;
• 1 морковь;
• 1 лавровый лист;
• 1 ч. л. кориандра в зёрнах;
• 4 ст. л. растительного масла.

Для маринада берите:

• 100 мл воды;
• 100 г сахара;
• 1 с. л. соли;
• 50 мл 9% уксуса.

Для приготовления капусту режем, морковь трём. Плотно укладываем в банку, добавив лавровый лист и пересыпав зёрнами кориандра.

Для маринада кипятим воду, растворяем в ней соль и сахар, затем доливаем уксус и доводим ещё раз до кипения.

Поливаем капусту в банке маслом, сверху выливаем горячий маринад. Даём капусте остыть при комнатной температуре, а затем закрываем банку и отправляем в холодильник на 6 часов.

Получится сочная, хрустящая капуста с приятным сладковатым привкусом — настоящее объеденье.

Ранее издание рассказывало, как можно вымыть перед едой орехи и сухофрукты.