К 8 Марта интерес к заказным сладостям в крупных городах России вырастает в три раза. К такому выводу пришли аналитики геосервиса 2ГИС, изучив данные за последние три года. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на «Газета.Ru».
В ассортименте кондитерских городов-миллионников лидируют готовые торты (26%) и торты на заказ (21,5%). Также популярны меренговые рулеты, конфеты и шоколад ручной работы, бенто-торты.
На Урале и в Сибири заметно выделяются фототорты. В пятёрку городов с самой высокой долей таких десертов вошли Пермь (12,9%), Омск (12,1%), Екатеринбург (10,4%), Челябинск (8,6%), Новосибирск (8,2%) и Уфа (7,7%).
В центральной части и на юге страны в топ-5 попали турецкие сладости. Самые большие доли рынка – в Самаре (20,9%), Казани (17,1%), Краснодаре (13,7%), Волгограде (12,9%) и Санкт-Петербурге (8,1%). В Самаре и Казани этот сегмент уступает только тортам.
В Волгограде и Воронеже в тройку лидеров вошёл жевательный мармелад. В среднем по миллионникам на него приходится 6% ассортимента.
В Москве готовые торты занимают 23,3% рынка кондитерских, на заказ — 18,8%, меренговые рулеты — 9,2%, шоколад ручной работы — 8,7%, турецкие сладости — 7%. В Санкт-Петербурге готовые торты продаются в 28,8% кондитерских, на заказ — в 26,9%, шоколад ручной работы — в 9,8%, турецкие сладости — в 8,1%, бенто-торты — в 6%.
Отдельно аналитики изучили цены на бенто-торты весом 300 граммов. В среднем по стране такой десерт стоит 1740 рублей. Дешевле всего его можно купить в Волгограде (1250 рублей), Ростове-на-Дону (1290) и Омске (1300). Дороже всего — в Петербурге (2425), Москве (2278) и Новосибирске (2246).