Исследователи из Королевский колледж Лондона сообщили о возможной связи между уровнем теобромина в организме и скоростью биологического старения. Результаты работы опубликованы в научном журнале Aging. Теобромин — природное соединение, присутствующее в какао-бобах и темном шоколаде. В ходе исследования специалисты изучили данные более 1,6 тысячи человек, участвовавших в двух европейских проектах — TwinsUKи KORA. Участникам измеряли концентрацию теобромина в крови, после чего эти показатели сравнивали с результатами так называемых эпигенетических часов — тестов, позволяющих оценить биологический возраст на основе изменений в ДНК. Анализ показал, что у людей с более высоким уровнем вещества процессы биологического старения протекали медленнее. Также у них фиксировались показатели, связанные с большей длиной теломер и более низкой вероятностью преждевременной смерти. При обработке данных ученые отдельно учли влияние кофеина и других схожих соединений, содержащихся в кофе и чае. Даже после