Грибы выступают в роли природных аккумуляторов загрязнений. Подобная особенность характерна и для лесных ягодных культур. Чем ближе грибница к верхним почвенным слоям, тем интенсивнее идет поглощение
В пробах замороженных белых грибов одного из алтайских производителей обнаружилось превышение содержание ртути, сообщили в Алтайском филиале ФГБУ "ЦОК АПК".
В одной из проб количество ртути было на уровне 0,079 мг/кг, а в другой – более 0,2 мг/кг при допустимой норме не более 0,05 мг/кг. Производителю, который и выступал заказчиком исследования, передали соответствующие протоколы испытаний.
Как пояснили специалисты, за счет пористой структуры, разветвленной подземной сети и особых метаболических процессов грибы накапливают в себе и радиоактивные вещества, и токсины, захватывая их вместе с питательными элементами из земли и воздуха. Особенно активно они абсорбируют цезий-137, ошибочно принимая его за калий, а также различные тяжелые металлы. Концентрация ртути в плодовых телах некоторых грибов может быть в 550 раз выше ее содержания в среде обитания.
Ранее в готовом холодце российских торговых марок обнаружили золотистый стафилококк и бактерии кишечной палочки.
Читайте больше материалов на tolknews.ru
--------------------------------------------------
Хотите быть в курсе самых актуальных событий? Добро пожаловать! ТОЛК – ваш надежный проводник в мире новостей! 📰✨
🚀 Наш сайт - настоящая кладезь интересной и полезной информации: tolknews.ru 🚀
📽️ В поиске качественного видеоконтента? Не упустите шанс заглянуть на наш канал на Dzen, где вас ждут увлекательные видеосюжеты: Dzen.ru/tolknews 📽️
📚 А если вы больше любите читать, тогда наши статьи на Dzen.ru точно вас заинтересуют: Dzen.ru/tolknews 📚
🌐 Подписывайтесь на наши социальные сети, чтобы быть в курсе всех событий:
- Телеграм: t.me/tolknews
- Max: max.ru/tolknewsru
- ВКонтакте: vk.com/tolknewsru
- Одноклассники: ok.ru/tolknewsru
Не упустите возможность быть в курсе самых важных и интересных новостей! Присоединяйтесь к ТОЛК уже сегодня! 💫✨