За последнюю неделю февраля и начало марта стоимость яиц в России выросла на 3,3%, а с начала года подорожание достигло 14,1%.
С 25 февраля по 2 марта 2026 года стоимость куриных яиц в России возросла на 3,3%, а с начала года подорожание составило уже 14,1%. Тем не менее представители отрасли и профильные ведомства уверяют: оснований для паники нет – производство продолжает расти, а колебания цен объясняются рыночными механизмами спроса и предложения, передает РГ.
По данным Росстата, российские птицефабрики активно наращивают объёмы выпуска. В 2025 году было произведено 48,6 миллиарда яиц, что на 4,3% больше, чем в 2024 году. Положительная динамика сохраняется и в начале 2026 года: в январе произведено около 3,5 миллиарда яиц, что на 2,9% превышает показатель аналогичного периода прошлого года.
В Министерстве сельского хозяйства подчёркивают, что текущие ценовые колебания не отражают долгосрочных тенденций.
– Сейчас стоимость яиц в рознице на 7,1% ниже, чем год назад, – заявили в ведомстве.