28.01.2026-06.02.2026
Сразу, без предисловий перечислю то, что можно привезти из Австралии:
1. Угги (UGG).
2. Бумеранг.
3. Шляпы из кожи кенгуру или буйвола.
4. Дорожные знаки с надписями "Следующие 10 (20, 30) км. кенгуру (эму, вомбаты)" или "Здесь ходят коалы", "No Worries Mate".
5. Перевернутую карту мира.
6. Снэки Jerky (джерки).
7. Паста Vegemite (Веджимайт) для бутербродов.
8. Орехи макадамия.
9. Украшения с опалом.
10. Местное вино.
11. Коллекционный ром Bundaberg Rum.
В Сиднее в центре города по Circular Quay сувенирные магазины просто один за другим. Зайдя в любой из них, в принципе, можно приобрести практически все из списка выше. Исключение напитки.
Угги. В начале XX века угги носили фермеры в Австралии. В 1960-х их облюбовали серферы, чтобы быстро согреть ноги после выхода из холодной воды. В 1978 году Брайан Смит привез эту обувь в США и основал бренд UGG. Настоящий бум случился в начале 2000-х, когда их стали носить знаменитости вроде Сары Джессики Паркер и Кейт Хадсон. В сезоне 2025–2026 угги остаются в тренде, трансформируясь в новые формы: от классических сапог до тапочек на платформе и мюлей.
Традиционно угги изготавливаются из двусторонней овчины: ворс находится внутри, а гладкая кожа (замша) - снаружи. В Австралии и Новой Зеландии слово "ugg" - это общее название стиля обуви (как "валенки" в России). Там существует множество местных производителей, использующих это слово.
Слово UGG имеет австралийское происхождение и, согласно самой популярной версии, является сокращением от английского "ugly" (уродливый).
Бумеранг, как мы знаем, это разновидность метательной палицы, которая при правильном броске совершает полет по кривой траектории. Слово заимствовано из языков австралийских аборигенов региона Сиднея (предположительно из языка племени Турувал). В 1798 году зафиксировано слово wo-mur-rāng как название одного из видов дубинок. Первоначально термин относился только к возвращающимся моделям, в то время как для охотничьих палок существовали другие названия.
Оказывается не все бумеранги возвращаются. Аборигены использовали два основных типа:
Боевые и охотничьи (невозвращающиеся). Они тяжелее, длиннее и почти прямые. Их цель — сбить добычу (кенгуру, эму) или поразить врага. Дальность полета такого снаряда выше, а ударная сила - больше.
Возвращающиеся. Имеют характерную Г-образную форму и особый профиль крыла (как у самолета). Использовались в основном для тренировок, ритуалов, спортивных состязаний или чтобы загонять птиц в сети.
В Австралии кожаная шляпа - это не просто стильный аксессуар, а жизненно важный инструмент выживания. Самый известный бренд, ставший мировым эталоном, - Akubra, хотя существуют и десятки других легендарных марок. Австралия находится под "озоновой дырой", и уровень ультрафиолета там экстремальный. Кожаные шляпы (особенно из кожи кенгуру или плотного фетра) блокируют почти 100% вредных лучей. Широкие поля защищают не только лицо, но и шею, и уши - зоны, наиболее подверженные риску рака кожи. Кожа кенгуру самая прочная кожа в мире на единицу веса. Она легкая, тонкая, но при этом ее почти невозможно порвать или проткнуть колючками в буше. Такую шляпу можно свернуть, положить в рюкзак или сесть на нее - она вернет свою форму без заломов.
Дорожные знаки с надписями отражают уникальный юмор и колорит страны.
"No Worries Mate". Пожалуй, самая главная фраза в австралийском английском. Она означает "без проблем", "не стоит беспокоиться" и отражает расслабленный менталитет австралийцев (laid-back attitude).
Предупреждения о животных. Знаки с кенгуру, коалой и крокодилом - это копии реальных дорожных знаков, которые стоят на трассах. Они предупреждают водителей о риске столкновения с дикой природой.
"Beware Boxing Roos". Шуточный знак о "боксирующих кенгуру". Образ кенгуру в перчатках - это национальный спортивный талисман Австралии.
"Swimming at your own risk" с акулой. Черный юмор о купании в океане, где обитают большие белые акулы.
У меня есть традиция привозить из разных стран шарфики. Так и в Австралии я выбрала шарф из 100% кашемира, изготовленный в Австралии.
"Перевернутая" карта мира - это реальный картографический документ, который ломает привычный нам "северный" взгляд на планету. В Австралии такие карты дико популярны и считаются предметом национальной гордости.
Jerky - один из самых узнаваемых гастрономических сувениров Австралии. Это вяленое мясо кенгуру (эму или крокодила), приготовленное по традиционной технологии джерки. Это "мягкий" стиль джерки (soft style). В отличие от классического говяжьего, оно менее волокнистое и легче жуется. Часто имеет сладковатый привкус из-за маринада с добавлением сахара и соевого соуса. Например мясо кенгуру считается одним из самых здоровых видов красного мяса. Оно очень постное (менее 2% жира) и богато белком, железом, цинком и омега-кислотами.
Веджимайт (Vegemite) - это не просто еда, это культурный код Австралии. Если вы не пробовали его (или не поморщились при первой пробе), вы не познали истинный австралийский завтрак. Это густая, почти черная паста, изготовленная из экстракта пивных дрожжей с добавлением овощных специй. По консистенции она напоминает мягкий пластилин или густой джем, но вкус у нее диаметрально противоположный - экстремально соленый, с мощным "мясным" привкусом (умами) и легкой горчинкой.
Веджимайт является одни из богатейших источников витаминов группы B (тиамин, рибофлавин, ниацин и фолиевая кислота). В нем почти нет жира и сахара. Между тем его нужно правильно есть. Большинство людей пробуют Веджимайт как шоколадную пасту - густым слоем. Это фатальная ошибка.
Золотое правило "Happy Little Vegemite":
1. Возьмите горячий, хорошо поджаренный тост.
2. Обильно смажьте его сливочным маслом, чтобы оно растаяло.
3. Нанесите Веджимайт микроскопическим, полупрозрачным слоем.
Для австралийцев этот запах ассоциируется с уютным завтраком дома.
То, без чего я не возвращаюсь домой в Москву - это сладости.
KOKO BLACK Chocolate - это премиальный австралийский бренд ремесленного шоколада, который считается одним из главных гастрономических символов Мельбурна. Бренд был основан в 2003 году Шейном Хиллсом. Идея родилась после его путешествия по Европе, где он обучался искусству создания шоколада "от боба до плитки" в Германии и Бельгии. Первый бутик открылся в знаменитом мельбурнском пассаже Royal Arcade, воссоздав атмосферу классических европейских шоколадных салонов.
Каждое изделие до сих пор изготавливается вручную в Мельбурне из натуральных ингредиентов без использования пальмового масла. А в основе лежит высококачественный бельгийский кувертюр (шоколад с высоким содержанием какао-масла), который обрабатывается традиционными методами темперирования и глазировки.
Koko Black активно использует австралийские специалитеты: тасманский мед Leatherwood, орехи макадамия, местный джин и нативные травы (например, лимонный мирт). Ассортимент бренда насчитывает более 100 видов шоколада.
Компания сотрудничает с фондом Cocoa Horizons, поддерживая 100% экологически чистое производство какао.
А вот что я приобрела на память об Австралии.
Все, что я привезла - все очень вкусное. Так как я большой любитель орехов, то макадамия с солью, макадамия в меду, просто макадамия - это чистое блаженство. А макадамия в молочном шоколаде - взрыв мозга! В букете вина The Owl & The Pussycatпреобладают яркие ноты красных ягод с легким цветочным оттенком (лепестки роз). Во вкусе чувствуются ягоды и вишня с деликатными пряными нюансами и мягким послевкусием. Второе вино я еще не успела распробовать, но то, которое описала - легкое и приятное.
<-- часть 35
часть 37 -->