Шоколадный торт "Три стакана" — любимое лакомство домочадцев: влажный внутри

Если хочется поесть чего-то сладкого, попробуйте приготовить домашний торт "Три стакана". Для приготовления вам не понадобится много продуктов или времени. Такое лакомство получится даже у начинающих кулинаров, сообщает ИА AmurMedia.

Ингредиенты

Яйцо — 1 штука
Сахар — 1 стакан
Соль — щепотка
Кефир — 1 стакан
Мука — 1 стакан
Какао-порошок — 2 столовые ложки
Сода — 1 чайная ложка
Растительное масло без запаха — 3 столовые ложки
Сметана жирностью от 20% — 500 г
Сахарная пудра — 2–3 столовые ложки
Грецкие орехи — горсть для прослойки и украшения

Как готовить

1. В миске соедините яйцо, сахар и щепотку соли. Перемешайте венчиком до однородности.
2. Влейте кефир или другой кисломолочный продукт.
3. Соду погасите уксусом или лимонным соком и добавьте в тесто.
4. Всыпьте муку и какао, тщательно перемешайте, чтобы не осталось комочков.
5. В конце добавьте растительное масло и ещё раз хорошо перемешайте. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.
6. Форму диаметром 20–22 см застелите пергаментом или смажьте маслом. Вылейте тесто и разровняйте поверхность. Выпекайте при 180 градусах 35–45 минут.
7. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Если она выходит сухой, корж готов. Остудите его сначала в форме, затем полностью на решётке.
8. Сметану перемешайте с сахарной пудрой до однородности.
9. У остывшего коржа срежьте верхушку для крошки. Остальную часть разрежьте на три коржа ножом.
10. Каждый слой смажьте кремом и посыпьте измельчёнными орехами. Верх и бока также покройте кремом. Срезанную верхушку измельчите в крошку и обсыпьте бока торта. По желанию можно добавить немного какао или орехов сверху.
11. Поставьте торт в холодильник минимум на 3–4 часа, а лучше на ночь. За это время он хорошо пропитается.

Приятного аппетита!