Иногда лучший подарок на 8 марта — это не цветы, а ужин, приготовленный своими руками.
Рассказываем простой и очень вкусный рецепт пасты с курицей в сливочном соусе. Получается нежно, ароматно и по-домашнему.
Почему этот рецепт идеально подходит для 8 марта
Не все мужчины любят сложные рецепты.
Но есть блюда, которые почти невозможно испортить, и при этом они выглядят как из ресторана.
Паста с курицей в сливочном соусе — именно такой вариант.
• готовится всего за 25–30 минут
• требует простых продуктов
• получается нежной и очень ароматной
• отлично подходит для семейного ужина
Даже если вы редко готовите — этот рецепт точно получится.
Какие продукты понадобятся
На 3–4 порции:
• 400 г пасты (спагетти или феттучини)
• 300–400 г куриного филе
• 200 мл сливок 20–30%
• 1 небольшая луковица
• 1–2 зубчика чеснока
• 40–50 г твёрдого сыра
• соль
• чёрный перец
• немного сливочного или оливкового масла
Небольшой секрет вкуса
Если взять фермерскую курицу, блюдо получится заметно ароматнее.
У такой птицы более насыщенный вкус и плотное мясо, поэтому даже простой соус раскрывается совсем по-другому.
Сейчас на ферме «Гжельское подворье» как раз идёт свежий забой, поэтому курица особенно свежая — идеально для домашних блюд.
Шаг 1. Подготовьте курицу
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте курицу 5–7 минут до лёгкой золотистой корочки.
Добавьте:
• мелко нарезанный лук
• чеснок
Готовьте ещё 2–3 минуты, пока появится приятный аромат.
Шаг 2. Сделайте сливочный соус
Влейте сливки в сковороду.
Посолите, добавьте немного чёрного перца и тушите на слабом огне 5–7 минут, пока соус слегка не загустеет.
Соус должен получиться нежным и кремовым.
Шаг 3. Отварите пасту
Пасту отварите в подсоленной воде до состояния al dente.
Слейте воду и сразу добавьте пасту в сковороду с соусом.
Перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл пасту.
Шаг 4. Финальный штрих
Натрите твёрдый сыр и добавьте его в горячую пасту.
Можно посыпать:
• свежей зеленью
• ещё немного чёрного перца.
Блюдо сразу становится очень ароматным и по-настоящему праздничным.
Маленький секрет красивой подачи
Чтобы ужин выглядел особенно уютно:
• подавайте пасту в глубоких тарелках
• сверху добавьте немного сыра
• украсьте веточкой зелени
Иногда именно такие простые, но теплые вечера запоминаются больше всего!
----------
Канал семейной фермы "Гжельское подворье" (Москва) - это вкусные рецепты каждые выходные, лайфхаки и советы по выбору натуральных продуктов к вашему столу и, конечно, самые свежие новости прямо с фермы.
Подпишитесь, чтобы оставаться с нами на связи:
- Канал Дзен https://dzen.ru/gzhelskoepodvorie
- Сообщество в ВК https://vk.com/milk.village
Присоединяйтесь, будем рады!