Кажется, писать отчеты раз в два дня входит у меня в привычку. И этому есть простое объяснение: наш график экономии сам диктует такой ритм. Один день у нас традиционно «бесплатный» — нулевой расход, тишина и благодать. А на следующий — наверстываем упущенное: чеки, покупки, доставки. Так получилось и на этот раз.
Война с коммуналкой, которую я не выиграю (потому что не хочу)
После прошлой публикации, где я жаловалась на разборки с ЖКХ, комментаторы разделились на два лагеря. Одни советовали брать штурмом бухгалтерию, другие — немедленно бежать в суд. Тема действительно животрепещущая, и я прекрасно понимаю всех, кто советовал мне стоять на своем до победного.
Но я приняла другое решение. И дело тут не в принципе, а в ресурсе. Честно признаюсь: я морально не готова тратить время и нервы на эти разборки. Мой муж сейчас работает в режиме 24/7, его почти не бывает дома, и те крохи свободного времени, которые выпадают нам на семью, я не хочу разменивать на очереди в кабинетах и выяснение отношений. В данной конкретной ситуации оказалось проще заплатить и забыть. Да, возможно, это не самая боевая позиция, но это честное сохранение своего ментального здоровья. Иногда проще отдать деньги, чем отдать покой.
«Недовоз» в «Чижике» и магия дрожжевого теста
А вот сегодня был день активных трат. Закупились в «Чижике» с доставкой. Кстати, кто-то в прошлый раз мне писал, что недовозов не бывает — мол, техника не обманывает. А вот и бывает! В чеке значится слоеное тесто, а в пакете — пустота. Приятно, что техподдержка у них работает молниеносно: написал в чат, и деньги за отсутствующий товар вернули быстро, без лишних вопросов.
Сумма закупки вышла на 3959 рублей с доставкой. Брали в основном бакалею: крупы, макароны, самое необходимое для базовых запасов. Как же неудобно без машины! Я очень люблю ходить по магазинам физически, выбирать продукты руками, а не глазами смотреть в экран. Но раз уж мы пока без авто, доставка — наше все.
И тут возникла коллизия. Я обещала сыну за хорошие оценки домашнюю пиццу, а тесто, как вы помните, мне не привезли. Отступать было некуда, и я впервые в жизни решилась сама замесить дрожжевое тесто для пиццы. И знаете — получилось! Оно оказалось не страшным, не капризным, а очень даже послушным и вкусным. Мы с сыном напекли целых две одинаковые пиццы — уплетал за обе щеки.
Кстати, о еде: идеальные оладушки
Раз уж речь зашла о готовке, покажу вам свой коронный рецепт оладушек. Я испекла их к завтраку, пока была на кулинарной волне. Рецепт проверенный, семья их обожает. Делюсь:
Нам понадобится:
· 1 яйцо
· 250 мл кефира
· 240 г муки
· 2 ст. ложки сахара
· 0,5 ч. ложки соды
· 0,5 ч. ложки соли
Секрет приготовления:
1. Яйца и кефир обязательно должны быть теплыми (можно заранее достать из холодильника или слегка подогреть кефир).
2. Яйцо взбиваем с солью и сахаром до растворения кристаллов.
3. Важный этап: тонкой струйкой вливаем кефир к яйцам, постоянно помешивая.
4. Муку просеиваем и добавляем постепенно, ложками. Перемешиваем тесто строго в одну сторону. Это важно для структуры.
5. Когда мука вся введена, просеиваем сверху соду и снова хорошо вымешиваем в ту же сторону.
6. Накрываем миску полотенцем и оставляем тесто в покое на 10–15 минут.
7. Жарим на медленном огне под крышкой с небольшим количеством масла. Они получаются пышными и нежными.
Ну и по-быстрому, пока суть да дело, сварганила макароны по-флотски на обед — просто, сытно и быстро.
Финансовый итог и планы
Вот так и прошли эти два дня: один тихий, второй — с пиццами, оладушками и доставкой.
Подбиваем баланс. До зарплаты ровно 15 дней — половина месяца пройдена. На остатке у нас 38 392 рубля. Из них на еду (наш неприкосновенный запас) — 16 674 рубля. Держимся.
И да, я теперь активнее веду свои соцсети. Телеграм-канал, и группа в мах — контент дублируется, чтобы каждый мог выбрать удобную площадку. Буду рада, если присоединитесь к нашему небольшому сообществу экономистов-экспериментаторов. Вместе веселее!