Салат "Цезарь" можно попробовать чуть ли не в каждом ресторане, но, конечно же, дома этот салат получается намного вкуснее. Предлагаю вам свой вариант салата "Цезарь" с куриной грудкой. Невероятно вкусный и сытный.
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Томаты и салат промыть. Можно вместо него использовать пекинскую капусту. Томаты порезать на половинки или четвертинки.
Салат порезать.
Перепелиные яйца отварить и порезать на половинки, иногда я использую и куриные.
Грудку порезать на небольшие кусочки. Сыр натереть на терке.
Сухарики я делала сама. Для этого порезала ломтики батона на кубики,
выложила на форму,
посыпала паприкой, солью и сдобрила слегка оливковым маслом.
Перемешала аккуратно и отправила в духовку на 7-8 мин.
Один раз перемешала за все время. Румяные, хрустящие сухарики готовы.
Займемся соусом. В основе у меня майонез.
Добавляю к нему горчицу, лимонный сок, чеснок через мелкую терку или пресс, можно добавить прованские травы. В этот раз не добавляла. Тщательно перемешиваем. Соус готов.
В глубокую миску отправляем порезанные салат, томаты, грудку, яйца.
Сдабриваем полученным соусом.
Выкладываем на тарелку.
Сверху посыпаем сыром и сухариками.
Вкусный салат готов! Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- копченая грудка - 300 г.;
- томаты черри - 200 г.;
- перепелиные яйца - 20 шт.;
- салат «Айсберг» - 1 шт.;
- сыр твердый - 50 г.;
- батон - 2-3 ломтика.
Для соуса:
- майонез - 3 ст.л.;
- лимонный сок - 1 ст.л.;
- горчица - 1 ч.л.;
- чеснок - 1 зубчик.
- прованские травы по желанию.