Доброго дня, друзья!
Уже какую только икру я не пробовала в маленьких шайбочках, ну, такую пробивную солёную, а вот икру трески попробовала впервые.
Отбрасывая конечно те времена, когда мало кто заинтересовался бы подобным питанием после чёрной, красной, щучьей, сейчас актуальненько.
Например, в Астрахани очень многие икру сазана просто присаливают, не обдавая крутым кипятком, как, скажем, щучью, и едят с мелко порезанным луком.
Я тоже ела пока не задумалась, а вдруг глисты будут? 😅
Но, нет, все хорошо было, сазан в отличие от хищных пород рыб мало подвержен паразитам, а вот у судака и окуня при разделке на ребрах живота порой можно встретить мелкие красные ниточки, сами понимаете кого.
Так вот, икра сазана в магазинах просто ужасная, она нереально солёная. Ну слишком тузлучная.
И вот я подумала, что такая же песня будет с тресковой.
(Кстати, икру палтуса я пробовала очень давно, она была в больших баночках и на вкус мне тогда понравилась).
Баночка икры трески в "Пятёрочке" - 90 рублей.
Вскрыла утром, смотрю, ну почти как сазанья после обработки кипятком выглядит, правда немного светлее.
Выложила одну треть банки в пиалку, налила чайную ложку подсолнечного масла, все хорошо взбила, добавила лучка зелёного на подоконнике выращенного и намазала на хлеб.
Ну, думаю, хоть бы на вкус было нормально.
И вы знаете, друзья, очень даже ничего, да, солененькая, но масло смягчило вкус и мне понравилась + редиска сладкая.
Если бы зеленого лука не было, то можно и репчатый намельчить.
Всяко лучше искусственной, которая ещё и дороже. Пустышка по большому счёту, я в том году с закрытыми глазами пыталась представить, что это кетовая икра))) Так себе получилось.
А есть ещё такая, вкусняшка, в "Магните" тоже 90 рублей стоит.
Сливочная паста с кусочками криля, вкус креветочный, нежный.
На бутер к завтраку с кофе просто прелесть. 😍
Теперь смело могу сказать, что икра трески очень неплохой вариант для разнообразия.
Я ещё иной раз изощрялась и на черный хлеб, намазанный сливочным маслом, клала селёдочку.
Много не съешь, экономно и сытно.
Всем хорошего дня!
С наилучшими пожеланиями!❤️💐
П.С. А теперь самое прикольное.
Ела я икру трески, а в голове поселился минтай, про него писала, но я сделала уже правки)))))