Увлекаясь историей и развитием Российских вин, в прошлом году посетили самую знаменитую винодельню игристых вин в России. Удивило многообразие выпускаемой продукции. И хотя большинство, когда слышит «Абрау-Дюрсо», ассоциативно представляют бутылочку игристого, холдинг выпускает также безалкогольные и крепкие напитки. Направление крепких напитков получило название Abrau Spirits, все напитки данного направления имеют авторскую рецептуру.
В конце февраля, уже этого года, для семейной дегустации приобрели коньяк. Это наша первая проба коньячной продукции «Абрау-Дюрсо».
Дегустационная карточка
Название: Коньяк выдержанный высшего качества «Абрау-Дюрсо 1870»
Категория: КВВК.
Год урожая: 2012.
Регион производства винограда: Республика Дагестан.
Сорта винограда: Ркацители, бианка, Первенец Магарача, Левокумский.
Выдержка: 8 лет в дубовых бочках.
Крепость: 40%.
Объем: 0,7 л.
Цвет: Шоколадный с янтарным оттенком.
Прозрачность: Прозрачная с блеском.
Аромат: Тонкий аромат сухоруков без спиртовых тонов.
Вкус: Тонкие ягодные нотки с оттенком сливы.
Послевкусие: Приятное без резких спиртовых оттенков.
Ножки: Ярко выраженные мелкие, медленно стекающие по стенкам.
Личные впечатления.
С момента покупки коньяк создает ощущение ценности, аристократизма, величия. Упаковка дает понимание основного концепта напитка. «Удельное имение Абрау-Дюрсо 1870» — первая партия была выпущена в год 150-летия со дня создания винодельного имения «Абрау-Дюрсо» согласно указу Александра II. В руках держишь не просто упаковку, а опыт более чем столетнего наследия.
Бутылка словно отлита из гордости и аристократической выправки. Ничего лишнего, центром всего является сам напиток, вид на который не закрывают многочисленные этикетки. Его шоколадно-янтарный блеск говорит сам за себя: «Я выдержанный. Я качественный.»
Красота упаковки соответствует качеству содержимого. Открыв бутылку, ощущаете бархатный аромат фруктов, шоколада. Мягкий вкус коньяка без спиртуозности, с приятным согревающим послевкусием, сопровождаемым шоколадным ароматом дуба.
Такой напиток не хочется пить залпом, его приятно растягивать, наслаждаясь каждой ноткой, каждым оттенком, всем букетом. Наблюдать, как играет цвет в бокале, толстые маслянистые дорожки медленно стекают по стенкам бокала.
Искусство напитка раскрывается удивительным завораживающим образом, рисуя картины гор с растущими виноградниками, спелые гроздья под ярким солнцем наполняются энергией вкуса.
Возникает ощущение. что создавая рецептуру уникального вкуса, виноделы коньяка «Абрау-Дюрсо» вложили не только профессиональные знания, но и постарались предать энергию виноградной лозы из которой он сделан, силу дуба в которой выдерживался.
P.S. Статья отражает личное мнение автора. Помните: чрезмерное употребление алкоголя опасно для здоровья.
Интересны виноградные истории? Читайте подборку "Моя Винная Карта (18+)"